已運的餐飲精選

餐飲提問：我租了一個店面，上下二層樓、一樓現在已運開店、是一個連鎖的漢堡店，二樓想開休閒吧，不知道怎樣策劃好玫團這裏回答：要注意燈光、裝飾儘量柔和，空間相對私密一些（可以使用紗簾做格擋）；音樂要柔和。先確定主題思想和產...

“在新的一年裏祝各位家庭幸福！好事多多！笑容多多！健康到永遠！吃了鴻運烤鴿子，鴻運當頭運氣旺，升官發財步步高！”食材明細主料鴿子（1只）薑片（10克）熟白芝麻（適量）油（適量）輔料海鮮醬（適量）海鮮露（適量）酒（適量）鹽（適量）老抽（適量）原味（口味）烤（工...

剝殼後扒開蝦背取出。把煮熟的蝦剝掉蝦殼和蝦頭，然後把蝦背部的一小條肉從頭撕到尾，就能看到完整的蝦線了，直接拿出來扔掉就行。煮熟的蝦線不像生蝦線那樣有韌性，比較容易扯斷，所以去蝦線的時候要小心，最好能在煮之前去掉會...

食材明細主料豆花粉（5O克）輔料內脂（3克）水（550毫升）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自已做豆腐腦的做法步驟1、豆花粉50克(1勺是10克)倒入鍋裏。2、倒入550毫升的水。3、攪勻靜放10分鐘。4、點漿內脂3克。5、放入50克的水...

1、用冰箱冷凍，先把椰子放到冰箱冷凍的那一層，冷凍一個小時左右，千萬不要冷凍太久，再取出一盤熱水，然後把椰子小心放到熱水中，這個時候就會發現椰子在水裏裂開了。2、可以拿一把鐵榔錘把椰子放在一個塑料袋裏面，置於地板上，重...

餐飲提問：本人運營麻辣燙店已經兑出去開店執照也已經收回來了,以後這個店是不是跟我本？小草莓的小西瓜回答：如果沒理解錯的話，這個店以後跟你一點關係都沒有了。...

1、瓶子保存法。取一個空瓶子，將蝦放入瓶子裏面，灌滿清水，蓋緊蓋子，放在冰箱冷凍保存即可，這樣既可以避免蝦和空氣接觸，也能避免蝦竄味。2、保鮮盒冷凍法。將蝦整齊地放在保鮮盒中，不用放水，直接將蓋子蓋好，放在冰箱冷凍存放。...

顏色和外形。成熟的榴蓮外形為金黃色，有些還會裂開，而且會散發出一種香味，但要注意若榴蓮聞起來有一種酒味，説明這個榴蓮已經成熟過頭了。成熟的榴蓮一般外形比較偏圓，可以用手來按壓榴蓮感覺是否有彈性，若有彈性説明榴蓮已...

生活水平的提高,生鮮食品的消費量日益增加,2017年中國僅生鮮電商市場交易規模已超千億,達1391.3億元,伴隨交易規模的擴大,冷鏈物流需求總量也達14750萬噸。隨着政策、經濟、市場環境持續向好,信息技術的不斷成熟,冷鏈...

“大炒勺的參賽作品，選擇A組菜式製作之三“一帆風順”。此菜製作的菜餚為“雜蔬炒海什錦”，點綴裝飾用的是蛋雕船體，和烤制的蘇打餅乾船帆，海水用的是生菜絲沙拉。原本打算用一尾鱖魚製作“五柳龍舟”，但考慮後期製作還有...

餐飲提問：串串香加盟店該怎麼樣運營運營瘦猴子！回答：品牌方在開放加盟之前就需要置頂完整的zhidao加盟合同。通常加盟合同裏面涉及到很多的甲乙雙方的權利義務。管理細則通常包括：內門店選址位置，品牌形象，門店裝修，收銀系統...

“紅紅的剁椒澆在大大的黑魚頭上，擺上春節的餐桌，鴻運當頭的吉祥令食客心情大好。在飽口福的同時，更收穫着美好的期盼與祝願。”食材明細主料黑魚頭（1個）鹽（適量）剁椒（適量）輔料油（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）微辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（...

能。炸的雞塊除了燉着吃外，還能搭配麪包片做成三明治。炸雞塊不能常温保存，容易回油變質，須裝入保鮮盒或者保鮮袋密封后放入冰箱冷凍保存。雞塊的做法很多：有美味的芋頭雞塊、電飯煲雞塊、香菇雞塊面、香煎薑蓉雞塊、韓式...

鍋中的湯燒開，添加酥肉、葱花、幹辣椒等佐料煮燉即可。炸好的酥肉，也可同辣椒、洋葱等食材一起炒着吃。酥肉是特色傳統菜餚，也是山西省、河南省等地的特色小吃，常見於山西、江西、山東、貴州、雲南等地，製作的主要食材包括...

火鍋現吃現燙、麻辣鮮香、解鬱除濕、老小皆宜、暢快至極，是廣受歡迎的傳統美食，也是值得投資者相信的加盟選定。火鍋而已將傳統口味和都市時尚相連結，以美食和健康為特點，帶給食客精緻與時尚的就餐體驗，是一種斬新的當代攝...

餐飲提問：米已成粥加盟費多少？七句23回答：開一家米已成粥因為在客流量較少的小城市或者小地方人員流通性較差，對於米已成粥的生意影響會比較大。要問米已成粥加盟費多少，一般來説市場上的價格在五萬元吧。總體來説，開在更發...

“西紅柿拌白糖是我從小吃到大的一道家宴必備菜~簡單、爽口、酸酸甜甜，還能開胃解酒~可是大勺大勺的白糖畢竟還是有那麼點的不適合家裏諸位血糖日益見長的長輩們哈~於是乎，這道健康更好味的開運蜜汁小紅果就當仁不讓的...

説到柴雞，你的腦子裏是否浮現出一幅畫面，漫山遍野的雞，奔跑在大山的每一個角落。柴雞，也叫麻雞，或者也可以叫笨雞。養殖柴雞的成本不是很高，比較適合家養。柴雞的肉質是非常有韌勁的，吃起來口感很不錯。柴雞的腿很細，像乾乾的...

“一年快過去了，就剩這麼幾天了。回頭想想這一年還挺快的。再看看孩子們也高了一截，算算口袋裏沒有存到多少“大米”。再想想其實還是比較值得，雖然“大米”不多但是孩子們的健康是做父母的最大的心願。在新的一年快來臨...

“飲料的主要原料選用的是椰青和菠蘿汁椰子水確實富含豐富鉀電解質熱量也比大多數運動飲料要低是絕佳的天然運動補水解渴飲料被譽為“大自然的運動飲料”。”食材明細主料椰子水（150ml）菠蘿汁（150ml）清水（150ml）輔料鹽（0.5g）...

餐飲提問：我已有正在運營中的店，假設做:“雞派英雄”的台灣大雞排加盟話zr556回答：加盟店一定是要裝修風格統一的，估計總公司會安排裝修，但是錢還是要你自己出的。軟肋°回答：如果你正在經營着一個店鋪，因為各種原因想轉向到...

在冰箱裏面冷藏。香菇可以用透氣膜包裝後直接在冰箱裏面冷藏，一般可以保存一個星期，也可以進行冷凍保存。用鹽水浸泡也是個常用的方法，浸泡十到十五分鐘，之後瀝乾水分。數量比較多的鮮菇可以使用曬制的方法，裝入容器裏面進...

餐飲提問：開個串串店，要怎麼運營運營？ZLN96.回答：出什麼錯了，能説一下嗎，都吸取這方面教訓潛行回答：好吃生意好就行了你管他那麼多激萌玫少女朵拉回答：需要整套的營銷體系來制定不同的策略，，我追問，你再答：好哇幫裏面加盟串串店，會...

餐飲提問：米已成粥加盟費多少錢嘯博13回答：一線城市(以廣州為例)，店鋪面積(200㎡)，房租費用(5萬元/月)，裝修費用(900元/㎡)，設備費用(18萬元)，前期原材料(8萬元)，開業費用(2萬元)，人員工資(3500元/月/人)，流動資金(28萬元)，總投...

“你可以自己寫幸運占卜的紙條放在餅裏，聚會上用很有意思。”食材明細主料蛋白（1個）麪粉（30g）輔料香草精（0.5ml）白糖（50g）鹽（1g）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幸運曲奇的做法步驟1、烤箱預熱到攝氏200度。在2個烤盤上都多...