清爽白玉卷怎麼做，清爽白玉卷的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清爽白玉卷的做法步驟

• 1、食材

• 2、泰式甜辣醬、泡好的粉絲

• 3、用開水燙一下粉絲，之後浸於涼水中備用

• 4、香萊也是用開水燙一下，即刻浸入涼水中，備用

• 5、胡蘿蔔洗淨去皮、切絲；黃瓜用鹽揉搓後洗淨、切絲

• 6、白菜葉洗淨，放在微波爐專用盒中，盒子下層裝適量涼水

• 7、蓋上蓋子，放入微波爐，打4分鐘（共6片菜葉）

• 8、取出後，稍放涼

• 9、將梗的部分切除

• 10、抹一層甜辣醬

• 11、依次擺入適量的粉絲、黃瓜、胡蘿蔔

• 12、捲成卷

• 13、卷好的碼放另一盤中

• 14、用香菜打結

• 15、切段

• 16、取適量甜辣醬，加少許魚露（不喜歡的，可以不加），調均

• 17、吃時，蘸着醬汁食用。（若不喜歡甜辣醬的，可以選用自己喜歡的醬料）

• 18、成品

小竅門

1，白菜用微波爐打熟比較好，不會水嘰嘰的
2，香菜只燙一下就可以，不要太久，過軟很容易斷
3，我家微波爐沒有高低火之分；一定要隔水打，否則白萊就成幹了