芥藍雜錦的餐飲精選

“這道介蘭雜錦會常常岀現在農村的宴席上，能夠變幻多種做法。主要分成三種材料：時蔬主要是介蘭跟西芹口感以爽口為主；海鮮以蝦仁，鮮魷，深海魚籽等；堅果以腰果仁，夏威夷果，松仁為主。口感豐富有時蔬的青翠爽口，有海鮮的鮮嫩，有堅...

食材明細主料芥藍（半斤）輔料蒜瓣（數個）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）蒜香芥藍的做法步驟1、芥藍清洗乾淨備用2、切合適大小的段3、蒜瓣拍好4、芥藍焯水5、芥藍焯水6、焯水後放冷水過涼7、熱油鍋放蒜瓣炒香8、放芥藍下去...

食材明細主料芥藍（適量）輔料油（適量）調料生抽（適量）花生油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白灼芥藍的做法步驟1、洗淨，用刀切斜切。也可以整條不切。2、水燒開，加一勺鹽，加少許油，芥藍放入水中煮一分鐘，撈出瀝乾水分...

吃過芥藍嗎，知道芥藍做法嗎，看看這篇文章是怎麼介紹的吧，芥藍是一款非常好吃的美食，營養比較豐富，口感比較好，適合很多人經常吃，對於調理我們身體的一些病症也是非常有好處的，所以是一款健康營養的保健美食喲。芥藍做法白灼芥...

“芥藍花炒起來是有點苦的，老公不喜歡吃，但是我非常的喜歡吃，我就炒起來我自己吃了哈芥藍中胡蘿蔔素、維生素C含量很高，遠遠超過了菠菜和莧菜等被人們普遍認為維生素C含量高的蔬菜。具有止痛生肌、寬腸通便、益氣補虛的功...

“上班族的快手菜！”食材明細主料芥藍（適量）魷魚（適量）蝦仁（適量）輔料蒸魚豉油（適量）植物油（適量）配料料酒（適量）糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芥藍雙鮮的做法步驟1、魷魚切花刀。2、魷魚與蝦仁汆水備用。3、芥藍...

食材明細主料米飯（適量）雞蛋（3個）芥藍（150克）蒜頭（2瓣）香葱（1棵）輔料醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芥藍炒飯的做法步驟1、芥藍洗淨瀝乾水，切碎備用。2、蒜頭切碎，香葱切段備用。3、鍋中加入少許油大火燒熱，打入雞蛋炒...

“芥藍中胡蘿蔔素，維生素C含量很高，以熗拌方法居多，保持其質脆、色美、味濃之特點。從中醫角度來講芥藍味甘、性辛，有利水化痰、解毒去風的作用。”食材明細主料芥藍（1捆）蠔油（適量）香油（適量）辣椒（適量）蒜末（適量）香醋（適量）雞精（少許...

“芥藍的菜薹柔嫩鮮脆、清甜可口，而且含有豐富的維生素A、維生素C以及鈣、蛋白質等營養物質。如此的烹飪方法簡單便捷，更是保證了食材的原汁原味與新鮮口感，基本只用醬油調味，不需要放鹽以及味精等其他調味品，更健康！素食主...

“粵菜的三大特點粵菜的特點一：選料廣博奇異，品種花樣繁多，令人眼花燎亂。天上飛的，地上爬的，水中游的，幾乎都能上席。鷓鴣、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗魚等飛禽野味自不必説;貓、狗、蛇、鼠、猴、龜，甚至不識者誤...

食材明細主料芥藍（300克）蠔油（兩大勺）輔料蒜（5克）配料鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）耗油芥藍的做法步驟1、芥藍洗淨切成小段2、開水焯燙一下芥藍，要加少許油，來保持菜的翠綠色3、鍋中放油少許，加入兩大勺耗油4、耗油...

食材明細主料芥藍（400g）香腸（30g）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芥藍炒香腸的做法步驟1、切好的芥藍和香腸2、鍋內放油放入芥藍3、放入香腸4、加適量的鹽5、翻炒均勻即可小竅門芥藍要去皮去的乾淨一點要不會苦，還有炒的...

食材明細主料芥藍（400g）輔料牛肉（250g）調料生粉（1勺）沙茶醬（1.5勺）蒜蓉（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芥藍牛肉的做法步驟1、芥藍洗淨，待用。2、牛肉切薄片，加入生粉、沙茶醬，花生油攪拌均勻醃製半小時，待用。3、熱...

“夏天總是很喜歡吃涼拌菜，這款涼拌芥藍涼拌吃很清爽可口，也是我喜歡的涼菜呢！”食材明細主料芥藍（400克）輔料蒜末（適量）生抽（一勺）鹽（適量）糖（適量）香油（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌芥藍的做法步驟1、涼拌芥藍...

“新鮮的芥藍搭配肥而不膩的五花肉，紅綠辣椒的雙重爆辣，最後勾薄芡收掉濃郁的湯汁，讓這道美食更加爽口！越吃越有味道，根本停不下來！”食材明細主料五花肉（適量）粗芥藍（適量）輔料小米辣（適量）美人椒（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）紅油（適量...

食材明細主料芥藍（500g）輔料豬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒芥藍的做法步驟1、芥藍洗淨將葉跟莖分開切放2、熱鍋加入豬油3、放入芥藍的根部翻炒幾下4、再放入葉子部分，翻炒均勻5、翻炒均勻...

食材明細主料芥藍（500g）鹹肉（50g）輔料鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹香芥藍的做法步驟1、芥藍和鹹肉都切好2、鍋內倒油加熱放入鹹肉3、放入芥藍4、翻炒均勻5、炒到芥藍軟下去，加入點葱花就可以的咯小竅...

“潮汕有一句很出名的飲食諺語，叫“好魚馬鮫鯧，好菜芥藍薳，好戲蘇六娘”。經典的潮汕菜，潮汕人炒芥藍菜，一般都要下薑蓉，因為芥藍菜吃多了，肚子容易生風脹痛，所以佐以薑蓉，味道合拍，也能很好起到預防的作用。另外潮汕菜中炒素菜...

食材明細主料芥藍（適量）瘦肉（適量）輔料蒜頭（適量）調料豬油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芥藍肉片的做法步驟1、瘦肉洗淨切薄片。2、瘦肉加入適量花生油抓勻靜置。3、芥藍洗淨。4、洗淨的芥藍...

“芥藍主要產於廣東福建，做的最多的是白灼芥藍。芥藍中含有有機鹼，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食慾，還可加快胃腸蠕動，有助消化。芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過度興奮的體温中樞，起到消暑...

食材明細主料芥藍（適量）輔料姜（適量）胡蘿蔔（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑汁芥藍的做法步驟1、主料準備好2、芥藍用開水稍微燙一下，立刻撈出3、葉子和莖分離，撕去莖的老皮4、將莖切小段5、胡蘿...

食材明細主料芥藍（適量）輔料紅椒（適量）蒜片（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）清爆芥藍的做法步驟1、蒜頭紅椒切片2、芥藍切片3、熱鍋下油爆香蒜片紅椒4、加入芥藍翻炒片刻，加入鹽少許...

食材明細主料芥藍（適量）蝦（適量）輔料生抽（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芥藍蝦的做法步驟1、去蝦線。從蝦頭處數，第三條處，用牙籤扎進去。2、輕輕往上面一挑，一條黑乎乎的蝦線就出來了。3、去掉蝦頭和蝦殼，留着尾巴上...

食材明細主料芥蘭（300g）調料油（適量）鹽（少量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒芥藍的做法步驟1、芥蘭切片。2、熱油炒。3、加少量水。4、炒熟放蠔油鹽。5、炒勻。6、成品。...

“剛來廣州的時候最先認識的菜就是菜心和芥藍，我更喜歡芥藍，它是深綠色，入口淸脆、甜爽。剛開始不會做，經常把它炒黃了，諮詢了同事之後才恍然大悟，它需要先焯水2分鐘，水裏加鹽、油，然後再用蒜茸炒，不需要太多鹽，才能吃出菜的原...