芥藍雙鮮怎麼做，芥藍雙鮮的做法

“上班族的快手菜！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 爆 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芥藍雙鮮的做法步驟

• 1、魷魚切花刀。

• 2、魷魚與蝦仁汆水備用。

• 3、芥藍洗淨切段備用。

• 4、鍋添油燒熱。

• 5、薑絲爆鍋，下芥藍翻炒加糖、烹料酒。

• 6、至芥藍將熟下入魷魚花和蝦仁，加鹽、蒸魚豉油調味出鍋即可。

• 7、裝盤上桌。

小竅門

1、魷魚和蝦仁汆水時間不要長，水開下里魷魚捲曲即可撈出。
2、此菜全程大火，芥藍將熟下魷魚和蝦仁不可炒制太久。