涼拌芥藍的做法 【夏季小涼菜】涼拌芥藍 涼拌芥藍怎麼做

“夏天總是很喜歡吃涼拌菜，這款涼拌芥藍涼拌吃很清爽可口，也是我喜歡的涼菜呢！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌芥藍的做法步驟

• 1、涼拌芥藍食材---芥藍。

• 2、把芥藍去掉老葉，用刀把底部莖切成斜刀並打上十字花刀，便於入味。

• 3、把處理好的芥藍放入開水鍋內焯水過涼。

• 4、把過涼的芥藍攥幹水分放入盤中，然後用小碗調料（蒜末、生抽、鹽、糖、醋、香油、味精，少許水）。

• 5、做好的涼拌芥藍馬上吃更清爽！

• 6、綠色天使歡迎朋友的光臨！

小竅門

1、芥藍要是細可以不把莖打花刀斜刀切一下即可。
2、芥藍生吃也可以的，焯水要變色後就撈出過涼。
3、涼菜要現吃現拌才好吃。