【上海】蝦仁拌麪的餐飲精選

“有時候一個人在家時，懶得燒飯，自己會煮方便麪吃，但就煮方便麪吃感覺非常單一，其實主要是裏面料少，吃起來不過癮，從冰箱裏隨便拿了些食材，花幾分鐘時間炒一下，和煮好的方便麪一起拌着吃，料足味道好，好滿足。”食材明細主料方便...

“這道拌麪的醬料用了豬肉末和蝦仁，味道口感都是超級的棒，最後加入少許榨菜提鹹鮮味口感更加豐富。”食材明細主料麪條（200克）蝦仁（100克）豬肉餡（200克）輔料油（30毫升）甜麪醬（一湯匙）榨菜絲（10克）油辣椒（一茶匙）香油豆瓣醬（30克）生薑（6克...

“好長一陣子，大概有十幾天，沒有在小區外面的菜市場看到新鮮玉米了。因為寶貝超愛吃，外加它的營養確實非常豐富，所以一直掛在心上。每每出去買菜，總是睜大了眼睛尋尋覓覓。昨天，終於欣喜若狂地看到了它的倩影。而且價格非常...

“水蒸蛋是一道老少皆宜的家常食譜，但要成功的蒸出好吃的水蒸蛋，需要控制好水的量、水温、打蛋技巧、以及混合好的雞蛋液必須過篩，這樣做蒸出來才會細膩嫩滑。”食材明細主料雞蛋（3個）蝦仁（6個）輔料料酒（1/2勺）鹽（少許）原釀醬油（1...

“有時候一個人在家時，懶得燒飯，自己會煮方便麪吃，但就煮方便麪吃感覺非常單一，其實主要是裏面料少，吃起來不過癮，從冰箱裏隨便拿了些食材，花幾分鐘時間炒一下，和煮好的方便麪一起拌着吃，料足味道好，好滿足。”食材明細主料麪條...

食材明細主料蕎麥麪條（適量）蝦仁（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）豌豆粒（適量）玉米粒（適量）輔料花椒油（適量）鹽（適量）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蕎麥蝦仁拌麪的做法步驟1、所有食材備齊。2、湯鍋內注水燒開，放入豌豆粒，胡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鮮蝦仁海鮮大拌麪，喜歡吃拌麪的人，當然不能少了這道鮮蝦仁海鮮大拌麪，蝦是屬於海鮮，而它用來搭配面，做成版面，不僅外表加分而且它吃起來比較方便，所以非常的...

食材明細主料蝦仁（適量）南瓜（適量）海螺面（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜蝦仁海螺面的做法步驟1、準備好所有食材。2、蝦仁用姜水醃製十分鐘。3、南瓜切碎。4、切碎的南瓜放入鍋中加適量水煮開，轉小火...

“上週上班五天做了四天早飯，兩天做了拌麪，兩天做了煎蛋餅，先一起來分享葱油蝦仁拌麪吧。”食材明細主料細面（適量）蝦仁（適量）香菇（適量）黃瓜（適量）葱白（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗...

食材明細主料麪條（一人份的）蝦仁（幾個）葱花（適量）調料生抽（3毫升）玉米油（5毫升）鹽（2克）老抽（少許）葱香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁葱油拌麪的做法步驟1、基圍蝦活的，去除蝦線備用。2、大火燒開，入蝦煮熟，一般大火煮3分鐘即可。3...

“自己做的香椿醬，中午下班回家沒什麼吃的，所以決定就用它拌個面吧！”食材明細主料蝦仁（12個）麪條（80g）輔料料酒（少許）生抽（1勺）香椿醬（1勺）黑胡椒碎（少許）芝麻醬（半勺）鹽（少許）色拉油（適量）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁香椿醬拌...

食材明細主料意大利麪（50克）豬肉（50克）圍基蝦（50克）生菜（30克）輔料醬油（1小匙）糖（1/2小匙）花生油（1/2小匙）番茄沙司（1小匙）鹹甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉醬蝦仁拌意麪的做法步驟1、把材料準備好。2、圍基蝦洗乾淨並去剝去外殼。...

食材明細主料西生菜（幾片）海蔘（1個）蝦仁（幾個）輔料食用油（半匙）調料大葱（小許）食鹽（小許）生抽或蒸魚豉油（5g）葱香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁海蔘拌西生菜的做法步驟1、取洗淨的西生菜，切段。2、擺盤。3、切葱。4、蝦仁冷水下...

“中西合璧，美味。”食材明細主料鹼面（200g）輔料牛肉（30g）青蝦仁（5只）毛芹菜（50g）東古一品鮮（30g）香醋（50g）芝麻醬（10g）蒜（5粒）鹽（適量）葱香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛肉蝦仁拌麪的做法步驟1、將面過水，沖水冷卻，備用。2、將配料，改刀，...

食材明細主料青菜（適量）雞蛋（一個）麪條（適量）蝦仁（幾個）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料生抽（少許）鹽（少許）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青菜蝦仁雞蛋拌麪的做法步驟1、成品圖。2、青菜，蝦仁，煮熟的麪條備用。3、取一份麪條，加入老幹...

“山藥有幫助消化的功效，蝦肉是優質蛋白質，搭配青紅椒一起烹製營養更加均衡，蝦仁鮮嫩美味，山藥的清脆爽口和青紅椒的清香味道，大大提升了菜餚的風味，是一道老少皆宜的美味菜餚。”食材明細主料蝦仁（350克）鐵棍山藥（200克）青椒（50...

“説道葱油拌麪，不得不説是上海的半張名片。全國各地都有葱油拌麪，但還是上海的最為讓人痴迷。幾個月前去魔都溜達了一圈，除了車水馬龍，高樓林立的大都市印象，烙在吃貨腦海中印象最深刻的就是生煎包和葱油拌麪。葱油加醬油...

“蘇州有碗麪叫蝦仁爆鱔面，與杭州名菜蝦爆鱔食材相同但是做法不一樣！它是把黃鱔油炸後再滷！爆鱔蝦仁面的蝦仁一般用的河蝦仁，而且一般都是紅湯麪！我就根據自家的食材，用了青蝦大蝦仁，而且做了幹拌的！所以應該是改良版的哈！”食...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘上海蝦仁炒麪是一道很美味的菜品。上海蝦仁炒麪也是上海的一道家常菜。用蝦仁炒麪，使面融入了蝦的味道，經翻炒，蝦也不腥，嚼起來很有嚼頭。而且顏色好看。...

“在不想正經吃飯的日子裏，我總喜歡翻翻家裏的“倉庫”看有啥能混搭的東西，很多時候這些混搭的美食都能給到我們一些驚喜，就像今天這咖喱味的意大利拌麪。”食材明細主料意大利麪條（200克）蝦仁（適量）精肉（1塊）胡蘿蔔（1根）洋葱（適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘上海蝦仁炒麪比起普通的家庭炒麪多了一些步驟，但味道也相對應高級了許多，推薦大家自己做來試試。特別煮過的雞脯肉不會很乾硬，鮮蝦蝦仁口感彈牙，豬油炒過...

“我從小就愛米飯不太喜歡麪條，因為那時候的麪條花樣少，菜品種也少，尤其討厭掛麪，現在生活好了，麪條可以做到花樣也多了，菜更是多得想吃什麼有什麼，現在的我也不再討厭麪條了，辰辰一直特別愛吃麪條，為了不讓她像我一樣漸漸開始...

“蝦仁三蔬拌麪，真是回味無窮，充滿了幸福的味道。幸福的味道，是濃烈的芬芳，是甜蜜的温暖，是廚房裏飄着煙火氣一縷縷的幽香，是醉人的味道。”食材明細主料掛麪（一把）輔料豆芽（適量）胡蘿蔔（半根）杏鮑菇（半根）蝦仁（適量）蒜末（適量）辣椒油（適...

“以前炒蝦仁一般都是配黃瓜或是荸薺、腰果等。這道上海青炒蝦仁是在電視節目中看到的。上海青炒蝦仁説通俗了就是油菜炒蝦仁，但炒法很獨特。親自嘗試一下的體會是：這種搭配與烹製方法都是很好的。”食材明細主料蝦仁（90...

“在網上看到上海葱油拌麪，今天試着學習來做做！”食材明細主料麪條（適量）輔料葱（少許）調料生抽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）上海葱油拌麪的做法步驟1、葱洗乾淨切成段。2、鍋裏面多放點油，油温沒有升高之前就把葱慢...