老母雞的餐飲精選

“絲線根燉老母雞口感令人回味無窮、芳香誘人、湯色清鮮，不油膩,特香、特清。能消甘積、助消化、開胃、去肝火的效果”食材明細主料絲線根（適量）輔料老母雞（適量）配料枸杞（適量）姜（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗...

“雞湯竹蓀，完全不需要其他配菜，來一碗米飯，就着湯，鮮得能吞下舌頭，也是冬季温補的湯品之一，竹蓀的營養價值很高，經常吃一些是很好的，”食材明細主料烏骨雞（1/4只）枸杞（數粒）紹興黃酒（一小勺）鹽（適量）輔料幹竹蓀（10g）乾紅棗（數顆）姜塊（一大...

老母雞是記得一種，如果拿老母雞來煮着吃的話可能不太好吃，所以很多的時候老母雞都是適合拿來煲湯或者是燉湯的。但是由於老母雞燉湯有很多的方法，有的時候人們會因為方法太多而變得不會去燉老母雞湯了。因此小編在下文中...

食材明細主料老母雞（50克）花膠（30克）輔料紹興花雕（適量）白糖（適量）鹽（適量）枸杞（適量）紅棗（4枚）海底椰（適量）生薑（適量）清淡（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）花膠燉老母雞的做法步驟1、老母雞一隻，因為用來燉補品，所以每次會把雞收拾乾淨垛成...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的老母雞燉香菇是由香菇和老母雞搭配一起放入鍋中炒制後下鍋燉煮而成的一道美食，製作好的好吃的老母雞燉香菇還可以根據自身的口味加入一些適量的...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道家常老母雞燉香菇從色澤來看，是一道非常鮮紅的豔麗的菜式，看起來讓非常的有食慾，而且它會慢慢的散發出香噴噴的雞肉的味道的，讓人食慾大增，而且裏面還...

“老母雞的營養豐富。和幹香菇搭配做一個燉菜特別的美味。”食材明細主料老母雞（一隻）幹香菇（一把）幹豆腐皮兒（一張）輔料葱（適量）花椒（5顆）洋葱（半個）調料鹽（少許）雞精（少許）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香菇燉老母...

“很營養的湯品，秋天多喝山藥湯很適合。”食材明細主料老母雞（半隻）山藥（2條）芡實（少許）輔料姜（3片）調料鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老母雞煲芡實山藥湯的做法步驟1、準備好食材：如圖2、老母雞斬大塊焯水，洗淨備用3...

食材明細主料老母雞（半隻）輔料大葱（適量）姜（適量）老抽（適量）生抽（適量）花椒（幾粒）八角（半個）辣椒（半個）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）燉老母雞的做法步驟1、老母雞半隻，去市場買的，應該是下蛋淘汰雞。這樣的雞夠老，燉了才香。雞斬塊，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘喜歡喝湯養生的朋友們，我在這裏告訴大家一款營養的老母雞燉湯。不僅製作簡單方便，而且吃起來營養美味！選擇用老母雞燉湯，它的味道鮮美，營養全在湯中，吃一口...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料老母雞：1只新鮮天麻：7根輔料食鹽：適量葱段：適量清水：適量具體步驟1.準備好：萌麻（新鮮天麻，還帶有泥土喲）2.稍浸泡一會，清洗乾淨3.黃油老母雞洗淨4.如圖：剪去...

“利用高壓鍋的功能，可以做到老母雞肉質不柴，皮還很爽口，湯汁鮮美。還縮短烹飪時間。”食材明細主料老母雞（半隻）香菇（適量）輔料姜（少許）葱（少許）調料花生油（適量）醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時...

食材明細主料老母雞（一隻）冬菇（幾隻）輔料金針菇（適量）蘑菇（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老母雞煲冬菇湯的做法步驟1、準備好材料。2、先將母雞飛水，飛水時記住加幾片姜；撈起雞用水衝淨，放入人仔煲，放幾片姜、水發冬菇，煲...

黃豆或山楂。燉老母雞的過程中，可以添加適量的黃豆或是山楂，老母雞的肉質會更容易軟爛，口味也會更好。燉老母雞時，也可以使用高壓鍋煮燉，這樣可以縮短烹飪的時間。老母雞可以單獨煮燉，也可以搭配土豆、胡蘿蔔、香菇、粉條、...

很多女性在坐月子時，通常有共同的疑問，坐月子能不能吃老母雞?女性要多注意身體健康，尤其在坐月子期間，保養好身體是未來健康的保證。許多人認為老母雞營養齊全，並且聽信心靈雞湯的靈用。那麼事實是否是這樣，我們還需要進一...

食材明細主料老母雞（適量）輔料竹蓀（適量）千張（適量）蟲草（適量）鹹肉（適量）調料薑片（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老母雞竹蓀湯的做法步驟1、老母雞焯水。2、撈出洗淨加入清水加入提前一天醃好的鹹肉和幾片姜燉。3...

“醬香味濃，雞肉燜至皮爽脆肉有嚼勁，非常美味。”食材明細主料老母雞（半隻）小香菇（適量）輔料薑片（適量）調料油（少許）鹽（少許）蠔油（適量）醬油（適量）糖（少許）胡椒粉（少許）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇仔燜老母雞的做法步驟1、準備...

炒菜。老母雞的雞油柔軟細嫩、水分充足、鮮味較濃用來炒菜有增鮮作用，炒出來的菜濃郁的香味，味道鮮美。老母雞雞油炸至液體雞油時，鍋中温度較高千萬要注意不要被鍋中的油燙傷。老母雞的雞油雞腥味較濃可以在炸雞油時加入...

食材明細主料老母雞（半隻）土豆（兩個）胡蘿蔔（兩條）輔料姜（少許）調料油（少許）米酒（少許）醬油（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）老母雞燉土豆胡蘿蔔的做法步驟1、準備:老母雞半隻，用鹽搓洗乾淨。2、斬件備用。3、土豆胡蘿蔔...

老母雞，素來就有滋補食品之稱，隨着社會的不斷髮展，人們的生活水平不斷提高，近年來，很多人都在養生方面引起了注意。老母雞燉湯，雖然是營養豐富，但是，老母雞的熱量比較高，而且含的油量也比較多。那麼，怎麼樣燉老母雞好喝有營養呢...

“湯鮮美，肉質QQ彈彈有嚼勁，葷素搭配，營養更佳。”食材明細主料老母雞（半隻）土豆（一個）胡蘿蔔（一個）輔料薑片（少許）調料鹽（少許）米酒（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）花生油（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）高級（難度）土豆胡蘿蔔燉老母雞的做法步驟...

入秋之後天氣漸涼，又到一年貼秋膘的時候，特別是畏寒風重，虛不受補者，而天朝人民在這般天氣喜歡食用老母雞，老母雞補氣補血，還可以祛風寒。肥東老母雞中餐從2008年在合肥開設第一家店到2009年成立品牌公司，憑藉着誠信經營、良...

許多朋友説，我要吃什麼才能長胖？我應該弄點什麼吃的給家人才有營養呢？排骨湯嗎？總不能天天吃排骨湯吧，所以本文就為大家推薦一中菜品，老母雞燉人蔘，這道菜具體有什麼功效，怎麼做都會在正文中體現，趕緊學起來，做給家人吃吧，不要再...

雞肉的分類有很多種的，有土雞、母雞、老母雞，烏雞，但是，無論是什麼雞，它們所含的營養價值都是非常高的，而且雞肉中所含的微量元素，是其他肉類所不能替代的。燉雞，就能在烹調過程中把營養成分充分的保留。那麼，老母雞怎麼燉好吃...

“不放一滴水，焗好的雞肉皮爽肉嫩，湯汁鮮美。”食材明細主料老母雞（半隻）鮮蟲草花（150克）輔料薑片（適量）葱（適量）調料油（適量）鹽（少許）醬油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）鹹鮮（口味）焗（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蟲草花焗老母雞的做法步驟1...