魚戲蓮葉湯的做法 美廚娘大作戰裏的魚戲蓮葉湯 魚戲蓮葉湯怎麼做
“立夏嘗新也嚐鮮。進入夏季，一切又都煥然一新，嘗新的同時也要嚐鮮，以便達到味蕾之歡方可戀食人生：品嚐新鮮食材前，帶着期待與興奮之感；嚐到時，伴隨着歡愉之情。她説給我一首詩，我還你一道菜。於是，漢樂府·江南便朗朗上口了：江...
墨魚蓮藕湯怎麼做，墨魚蓮藕湯的做法
“在湖南婆婆家裏，婆婆每年過年都會為我準備一款它。它是郵墨魚乾及蓮藕所配出來的湯。十分的香糯十分的鮮美。這讓我這個在沿海長大的人，對於墨魚乾又有了全新認識。現在沒事我也會煲上這樣子一份湯，讓家人也美美的喝上...
魚戲荷葉怎麼做，魚戲荷葉的做法
食材明細主料葡萄（幾粒）黃瓜（一根）玫瑰花（一朵）輔料蜂蜜（少許）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚戲荷葉的做法步驟1、葡萄清洗乾淨。2、葡萄去皮去核。3、黃瓜去皮。4、葡萄切半、切瓣擺出魚型，葡萄籽做魚眼，黃瓜切半園片做...
魚兒戲水如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料小番茄(聖女果)：2個青瓜：1塊輔料具體步驟1.將材料清洗乾淨：取一個聖女果，切下蒂部。2.另取一個聖女果，在橫面上切一塊小薄片。3.蒂部和小薄片各當一個魚眼...
荷葉蓮子湯如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料荷葉：一張白蓮子：2兩紅棗：10顆冰糖：適量輔料具體步驟1.蓮子洗淨，取一半荷葉剪成大塊，放入鍋中，加適量冰糖，大火燒開後轉小火煮30分鐘，然後放入紅棗，再煮15分...
金魚戲水如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮肉餛飩：8個烤香腸：1根梨：半個黃瓜：一小段輔料魚乾：自定量紫菜：自定量蝦皮：自定量葱：自定量具體步驟1.鮮肉餛飩煮好後，加紫菜、蝦皮、葱油、鹽等2.香腸切...
鯽魚蓮藕湯怎麼做，鯽魚蓮藕湯的做法
““千煮豆腐萬煮魚”，或者“千滾豆腐萬滾魚“，這句話充分的體現了魚肉的烹調特點。為何魚肉越燉越嫩呢？魚肉的肌纖維比較短，蛋白質組織結構鬆散，水分含量比較多，因此，肉質比較鮮嫩，和禽畜肉相比，吃起來更覺軟嫩，也更容易消化吸...
荷葉蓮藕扇骨湯如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬扇骨：一根淡菜：十顆胡蘿蔔：適量蓮藕：適量輔料枸杞：適量幹荷葉：半片具體步驟1.準備一節蓮藕，胡蘿蔔，十顆淡菜，枸杞，豬扇骨一根，幹荷葉半片。2.扇骨在滾水中汆燙...
蓮仁鯽魚湯怎麼做，蓮仁鯽魚湯的做法
“鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、温中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。民間常給產後婦女燉食鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。鯽魚的做法很多，尤以清蒸或...
鯽魚蓮藕湯的做法 #一碗好湯#鯽魚蓮藕湯 鯽魚蓮藕湯怎麼做
“鯽魚蓮藕湯是一道由鯽魚、蓮藕等食材熬製成的美食。藕中含豐富的維他命C及礦物質，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。鯽魚肉嫩味鮮，具有和中補虛、除濕利水、温胃進食，補中生氣之功效。可做粥、做湯、做菜、做小吃...
冬瓜蓮葉湯如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料扁豆：1兩薏米：1兩枸杞：2錢生薑：3片冬瓜：300公克鮮蓮葉：1片幹蓮葉：5錢輔料具體步驟1.)扁豆、薏米洗淨並泡水1小時備用。2.)將1500cc的水注入鍋中煮開後，放入鮮...
蓮子鯽魚湯怎麼做，蓮子鯽魚湯的做法
“五味子不宜多放，否則會影響口感”食材明細主料鮮鯽魚（1條）輔料蓮子（30克）五味子（3克）配料黃酒（1小勺）姜（3片）葱（兩小段）味精（適量）鹽（適量）油（少許）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蓮子鯽魚湯的做法步驟1、蓮子浸泡2小時2、五味子洗...
蓮葉山藥老鴨湯如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時美味營養蓮葉山藥老鴨湯，山藥的價值不必説了都知道，是一種中藥和一個老鴨做成的湯，營養價值很高，好喝！消除油膩，滋陰補肺，絕佳品，是不錯的選擇，大家值得學一下，...
鴛鴦戲水如何做好吃又美味，酥脆蓮藕肉花
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉餡子：半斤多蓮藕：兩段的三個葱花：適當麪粉：一碗薑末：少量醬油：少量鹽：少量輔料具體步驟1.手工剁好的肉，用葱姜鹽醃製一會兒。讓其入味兒。2.將蓮藕去...
小魚戲水的做法 小魚戲水（黃魚蒸蛋） 小魚戲水怎麼做
食材明細主料黃魚（半斤）輔料雞蛋（兩到三隻）配料花生油（少許）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小魚戲水的做法步驟1、黃魚去內臟，洗淨備用2、加少許入蒸鍋，蒸至八成熟3、把魚湯倒出大碗，備用。呵呵，我們家的雞蛋太小啦，我...
荷葉銀耳蓮子綠豆湯怎麼做，荷葉銀耳蓮子綠豆湯的做法
“今天給大家推薦這道荷葉銀耳蓮子綠豆湯，自己在家做五塊錢就能煮一大鍋，真的是實惠又營養，消暑又解渴，家裏老人和小孩都非常愛喝。做法十分簡單，保證你一看就會，而且夏天喝它，比吃那些大魚大肉好多了。”食材明細主料綠豆（15...
金湯戲珠如何做好吃又美味
準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:7分鐘主料南瓜：一塊鵪鶉蛋：9個輔料番茄：一隻石榴：少許黃油白胡椒粉鹽：少許具體步驟1.南瓜用挖球勺挖球.餘下切小塊蒸熟.用攪拌器攪勻.待用.2.鵪鶉蛋煮熟剝去殼待...
蓮藕戲蝦仁怎麼做，蓮藕戲蝦仁的做法
“蓮藕切成片擺在盤中，西蘭花出個水，擺在中間，西蘭花旁邊放蝦仁！”食材明細主料蓮藕（1個）西蘭花（1顆）蝦仁（15-20個）輔料蒸魚豉油（適量）蒜末（適宜）姜未（適宜）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蓮藕戲蝦仁的做法步驟1、蓮藕切成片擺在盤...
蓮藕黑魚湯怎麼做，蓮藕黑魚湯的做法
“今天煮了蓮藕黑魚湯，相機拍到一半時沒電了，真鬱悶，結果成品圖就用相機拍了，很模糊，很不清楚，希望朋友們湊合看看，看完就散了吧，哈哈，不過味道還是很棒滴！”食材明細主料黑魚（一條）蓮藕（一根300克）輔料紅棗（數顆）大葱（適量）姜（適量）鹹甜（...
金魚戲蘿蔔花怎麼做，金魚戲蘿蔔花的做法
“美國超市裏很多小紅蘿蔔，看了討人喜歡，特別是小小的個子，總是那麼可愛，讓我忍不住多看幾眼。可老公説這種蘿蔔苦澀不好吃，我就不信，其實是我沒吃過這種蘿蔔想試試口味，硬是嘴磨着買了，拿回家來也不知道怎麼下手。後來看到一...
湯圓如何做好吃又美味，二龍戲珠
準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料糯米粉：350輔料南瓜：小南瓜的1/4個紫薯：一個豆沙餡：適量具體步驟1.南瓜和紫薯上鍋蒸30分鐘，分別用保鮮袋壓制成泥。2.分開加入各一半的糯米粉，加適量温水，揉...
魚戲蓮花的做法 孔雀戲蓮花（魚戲蓮花） 魚戲蓮花怎麼做
“孔雀戲蓮花(魚戲蓮花)。在安徽省黃山的玉屏景區的蓮蕊峯腰上，一塊巧石似一隻美麗的孔雀，雀身及長尾附着在蓮蕊峯的峭壁上，頭向着好似新蓮初綻的蓮花峯，好象與之嬉戲，故名"孔雀戲蓮花"。古代有首樂府詩《江南》:江南可...
雙筍戲蝦球的做法 雙筍戲蝦球──“魚兒廚房”私房菜 雙筍戲蝦球怎麼做
““雙筍戲蝦球”，嬉戲也好，調戲也好，他們確實發生了反應。這菜名起得有點風塵款，江湖味......不過菜品還是蠻清純，老少咸宜的。春筍清香，萵筍爽口，蝦球鮮嫩……”食材明細主料春筍（1個（約800g））淡水蝦（8只）萵筍（500g）輔料雞蛋（1個）紅...
魚戲蓮蓬怎麼做，魚戲蓮蓬的做法
食材明細主料澄粉（適量）抹茶粉（少許）綠豌豆（適量）雞蛋（兩個）聖女果（幾個）葱（適量）輔料調和油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）魚戲蓮蓬的做法步驟1、澄粉加水、抹茶粉。2、混合均勻，成淡綠色稀糊。3、披薩盤刷油，倒入澄...
鮑魚戲珠怎麼做，鮑魚戲珠的做法
“圓圓的鮑魚是我的愛~閃亮的小勺把你剜出來~劈噼啪的花刀把鮑魚全切開~鮑汁蠔油老抽全都倒出來~我們要吃就要吃得最痛快~你是我心中最好吃的菜~小鍋裏面把你煮個開~然後再放到那炒鍋燜一燜~最後再和米飯拌起來~”食...