豬肉餡蒸餃的最正宗做法的餐飲精選

食材明細主料麪粉（適量）豬肉末（適量）輔料八角（適量）花椒（適量）鹽（適量）蒜末（適量）五香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豬肉餡蒸餃的做法步驟1、麪粉。2、加水和成麪糰，醒發十五分鐘。3、肉末，八角花椒，蒜末。4、八角，花椒用花生油炒香，撈...

“口感爽脆，清新不油膩，皮薄餡大，味美！”食材明細主料韭菜（適量）黑木耳（適量）肉末（適量）輔料餃子皮（適量）調料醬油（少許）胡椒粉（少許）香油（少許）糖（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）韭菜木耳豬肉餡蒸餃的做法步驟1、準備好食材:如圖...

“前兩天有朋友問我怎樣調餃子餡好吃，餃子餡可以説是蒸餃的靈魂，蒸餃口感好不好，調餡是關鍵，餡料調得不好吃，肉餡吃起來口感就會發柴。除了餡料影響蒸餃的口感，另一個影響口感的關鍵是麪皮。這兩個步驟沒有處理好，蒸餃做出來...

“燙麪蒸餃的特點是皮薄且筋道，餡汁多而濃稠。”食材明細主料麪粉（適量）豬肉餡（適量）胡蘿蔔（適量）輔料開水（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）十三香（適量）食用油（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燙麪豬肉胡...

食材明細主料麪粉（2碗）豬肉（250g）蘿蔔（1個）胡蘿蔔（個）大葱（半顆）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）十三香（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘿蔔豬肉餡蒸餃的做法步驟1、將面揉好，放在一旁備用，醒面2_3小時。2、準備餃子餡材...

食材明細主料豬肉餡（500g）芹菜（150g）輔料生薑（1小塊）香葱（2棵）調料生抽（1勺）蠔油（2勺）味極鮮醬油（3勺）料酒（2勺）胡椒粉（1g）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芹菜豬肉餡蒸餃的做法步驟1、準備好食材。2、芹菜剪去根本,摘除葉子,清洗乾淨...

“愛吃水餃，豬肉餡很香，這次豬肉餡加了些茴香，也是一款美味水餃。”食材明細主料茴香（300g）豬肉（300g）小麥粉（500g）輔料葱（適量）姜（適量）調料芝麻油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度...

食材明細主料豬肉（適量）白菜（適量）麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料醬油（適量）醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒸肉粉（適量）十三香（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）姜粉（適量）花椒粉（適量）大香粉（適量）澱粉（適量）醬香（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬肉白菜餡蒸餃的...

我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...

食材明細主料五花肉（適量）豬肉（適量）麪粉（適量）輔料花生油（適量）葱（適量）鹽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）蒜（適量）雞精（適量）五香粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豬肉酸菜餡蒸餃的做法步驟1、一般開水一半冷水和麪攪成大的面絮活成...

食材明細主料酸菜（2包）瘦肉餡（400克）酸鹹（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酸菜豬肉蒸餃的做法步驟1、酸菜洗乾淨後攥幹水分，切成末。2、放入葱末，拌勻。3、豬瘦肉餡放入胡椒末，油。4、把肉餡順着一個方向攪拌上勁，太乾時可以放入...

“做蒸餃的最大好處有兩個：一是，省時間，很快就可以包好。二是，餃子裝餡多，可以做到真正的薄皮大餡。這道倭瓜餡蒸餃用豬肉與倭瓜組合，葷素搭配，營養均衡，也很美味的一款餡料，讓食客吃了一個還想吃下一個。”食材明細主料豬肉（35...

“這種野菜在廣西巴馬長壽村隨處可見，村民説他叫鬼針草，全身都可以入藥，初春氣温上升便長出嫩嫩的小綠葉子，幾天不採摘就開花結籽。天然野生，無污染無農藥，村民每天都有采摘，用來做菜有清熱解毒，降低血壓的功效。之前發過菜譜...

水開後15-20分鐘。主要根據蒸餃的多少適當的調整時間，蒸餃越多蒸的時間就越長，但蒸蒸餃的時間也不宜過長，否則吸收過多的水蒸氣會影響蒸餃皮的食用口感。蒸好的餃子咬破薄皮後吮吸湯汁再食用，鮮香味美。餃子除了可以蒸食，...

食材明細主料豬肉（500g）茄子（2個）輔料葱頭（適量）姜（適量）小葱（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）雞精（少許）香油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬肉茄子餡蒸餃的做法步驟1、豬肉、茄子。2、豬肉剁成末。3、茄...

“休息日又吃餃子了，這次是蒸餃。是大馬哈魚加韭菜雞蛋杏鮑菇，很鮮的。”食材明細主料普通麪粉（600克）大馬哈魚肉（200克）雞蛋（5個）韭菜（300克）杏鮑菇（1個）輔料玉米油（1勺）香油（1勺）蠔油（1勺）鹽（適量）五香粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普...

一提到豬腳的話一定很多的朋友都很喜歡吃的吧，那麼也大家一定都知道隆江豬腳吧。有的時候在逛街的時候有點餓的話很多人都會選擇買上一份豬腳邊吃邊逛的話真的是非常的開心了。但是一般路邊賣的那種烤的豬蹄雖然好吃，但...

餃子是我們中國的傳統美食，同時在民間還流傳這“舒服不過躺着，好吃不過餃子”的説法，餃子，而且在我國北方餃子是過春節必不可少的美食，餃子餡豐富多樣，可以説萬物皆可包，眾多餡裏面小編最喜歡的是三鮮餡的餃子，但是小編今天要...

“韭菜豬肉蒸餃，鹹香清淡，早餐夜宵都適宜哈。”食材明細主料韭菜（適量）帶肥豬腿肉（適量）麪粉（適量）調料鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）韭菜豬肉餡蒸餃的做法步驟1、韭菜切碎，豬頭剁碎丁。2、切好的韭菜豬肉調和成餡，加...

“一直想吃蒸餃來的，本來想着買外面的餃子皮，結果賣完了，還得自己動手和麪擀皮。”食材明細主料牛肉餡（400g）豬肉餡（200g）葱（2/3棵）姜（1塊）快菜（2棵）輔料料酒（適量）生抽（少許）蠔油（少許）鹽（少許）雞精（少許）黃豆醬油（少許）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工...

餃子是北方人的最愛，餃子也算是我國帶有非常濃厚文化色彩的代表食物之一。雖然餃子的做法都大同小異，但是餃子的餡兒料搭配方式以及用材選材卻是非常多樣的，完全可以根據自己的喜好來調製餡兒料。今天小編給大家介紹一下...

“媽媽做的蒸餃”食材明細主料牛肉（適量）輔料洋葱（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉餡蒸餃的做法步驟1、新鮮的牛肉準備剁餡2、剁好的餡3、洋葱切好，加油，花椒粉，水活餡4、媽媽擀的餃子皮5、媽媽擀的餃子皮6、包好...

“蒲瓜，很多地方叫瓠瓜，瓜肉細白柔嫩，清香可口，和肉末一起做餡很美味。”食材明細主料蒲瓜豬肉餡（適量）餃子皮（適量）調料鹽（適量）香醋（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒲瓜豬肉餡蒸餃的做法步驟1、調好的蒲瓜豬肉餡。2、餃...

二十分鐘左右。豬肉蘿蔔蒸餃中含有肉餡，所以蒸煮的時間會相對長一些，通常素菜餃子，蒸十分鐘就能夠蒸熟。其中值得注意的是，在蒸餃子的過程當中會容易出現粘鍋的現象，不好清洗，可以將蒸籠上刷上一些食用油，可以有效防止粘鍋。...

“在我很小的時候，有一年同母親去鄉下探望外婆，印象中很深刻的是，外婆做了一大蒸籠白蘿蔔豬肉餡的蒸餃招待我們。母親牽着我一同跟外婆去田裏拔蘿蔔，白蘿蔔很大根，有的形狀像豬蹄，母親説這種形狀的蘿蔔最水嫩。外婆把明晃晃...