ph大師金寶頂瑪芬蛋糕by：普藍高科藍莓的餐飲精選

“PH大師被稱為甜點界的畢加索，每一個配方都得到禮讚。這款小蛋糕雖然在做法上相對其它瑪芬麻煩，但是它確實非常好吃，不幹不膩，香酥粒做的金寶頂和柔潤的蛋糕體融合在一起，相得益彰，加上爆漿的藍莓，口味非常美妙~”食材明細...

食材明細主料藍莓（適量）麪粉（適量）輔料包子餡（適量）其他（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）藍莓餡餅的做法步驟1、藍莓稍微加一點水打成泥2、藍莓泥里加入麪粉3、攪拌。4、和成稍微軟點的麪糰5、分成包子面大小的劑子，可以根據自...

“藍莓季雖然已經過去了，但是提前儲備的藍莓還有幾盒，今天拿出來，做一些瑪芬嚐嚐！”食材明細主料雞蛋（1個）酸奶（240ml）低粉（260g）泡打粉（1匙）蘇打粉（0.5匙）砂糖（80g）油（80ml）鹽（2g）輔料藍莓（400g）酸甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）藍莓瑪芬...

“PH大師的頭頂金寶酥粒的藍莓馬芬，在烘焙界也是享譽盛名，熱愛烘焙的朋友們都會親自嘗試這款經典的馬芬配方。酥酥的香酥粒，配以夾着藍莓的蛋糕，脆脆的，有果肉的蛋糕，酸酸甜甜的。也不會是很乾的那種口感，大家一定要來試試~...

食材明細金寶酥粒黃油（25克）細砂糖（25克）低粉（35克）杏仁粉（35克）蛋糕體黃油（125克）淡奶油（185克）雞蛋（2個）檸檬皮屑（5克）細砂糖（100克）鹽（1/4小匙）低粉（300克）泡打粉（10克）配料藍莓（125克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）藍莓爆漿馬芬蛋糕的...

食材明細主料藍莓（125g）輔料蛋黃（十個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）藍莓肉鬆蛋卷的做法步驟1、開始2、打好的狀態3、蛋清打發，後蛋法完成調糊4、烤好後的狀態5、然後摸上沙拉醬，撒上肉鬆，捲成卷切塊...

“藍莓吃上癮了有沒有人負責啊.......一有空了就想折騰藍莓，如果藍莓吃完了還這樣子，是會吃窮的，你們造不造啊？[[偷笑]]這次的蛋糕，材料簡單，不塌不縮。大量的藍莓吃起來超加分的！誰吃誰知道啊！”食材明細主料雞蛋（4個）純牛奶（60...

食材明細主料藍莓餡（適量）麪粉（適量）輔料芝麻（適量）果味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）藍莓餡燒餅的做法步驟1、用温水調開(30度)和麪，和好後腥十五分鐘(半發麪)。2、面板上灑上面粉，把面放在上擀成長型，擀薄點放上油用刷子刷開...

“馬芬製作簡單也不費時間而且容易成功，如果不想花太多時間，又想吃到美味的蛋糕不妨試試馬芬蛋糕。如果想知道更多蛋糕甜品製作方法，請關注我們的微博、微信公眾平台微博門牌號：德普烘焙實驗室。微信訂閲號：德普美食廚房材...

“這款藍莓瑪芬蛋糕的原料和工藝都不復雜，攪拌一下，小紅鍋5-6分鐘就輕鬆出鍋。表皮略脆，內裏滿滿的藍莓讓人一啖滿足，口感細膩，泡上咖啡或者茶，吃的是生活的儀式感。----麥子廚房的冰島”食材明細主料中筋麪粉（110g）全麥麪粉（7...

“常年生活在鋼筋水泥森林裏的人們，對吃越來越“講究”，粗茶淡飯外加小雜糧一口；但有些雜糧口感略顯粗糙，尤其對小孩子來説是難以下嚥，現向大家分享一款含有粗糧——蕎麥的蛋糕，感覺口感很好，鬆軟濕潤，分享給大家~~~酥皮蕎麥...

食材明細主料低筋麪粉（150g）黃油（60g）輔料蛋黃液（一份）藍莓（少許）白糖（30克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）藍莓餅乾的做法步驟1、低筋麪粉150克，黃油60克，蛋黃液一份，麗江高原藍莓少許，白糖30克。2、所有食材放一起，揉成一個長方...

“利用孩子睡覺時間，本想着給老公孩子做個藍莓麪包，結果做成了藍莓飛餅”食材明細主料高筋粉（300克）牛奶（200克）黃油（100克）輔料發酵粉（2克）白糖（20克）葡萄（少許）藍莓（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）藍莓飛餅的做法步驟1、普...

“淡淡的藍莓香氣搭配瑪芬蛋糕的厚重，冬日下午茶的首選。”食材明細主料藍莓（適量）雞蛋（1個）低粉（85g）白糖（30g）輔料玉米油（30g）牛奶（95g）泡打粉（2g）耐高温巧克力豆（少許）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）藍莓瑪芬蛋糕的做法步驟1、牛...

食材明細主料藍莓（125克（一盒））牛奶（240ML）輔料煉奶（少許）清淡（口味）榨（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）藍莓奶昔的做法步驟1、原料。2、將藍莓、牛奶、煉奶加入攪拌機內（煉奶根據自己口味添加，喜歡甜口多加，喜歡酸甜可以不加）3、開啟攪拌機...

食材明細主料藍莓（1盒）牛奶（650g）低筋麪粉（240g）糖（90g）雞蛋（4枚）黃油（50g）輔料抹茶粉（10g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）藍莓抹茶千層蛋糕的做法步驟1、原料。2、把麪粉和抹茶粉，糖混合3、加入雞蛋，輕輕打散與麪粉混合4、分次加...

食材明細主料雞蛋（四個）低粉（90克）普藍高科藍莓醬（若干）輔料糖+（蛋白）（35g）糖+（蛋黃）（20g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）藍莓夾心脆皮蛋糕的做法步驟1、原料。2、蛋白提前放冷凍室，凍至四周和表面有薄冰碴。蛋白打蛋器高速攪打。...

食材明細主料雞蛋（240克）低粉（55克）牛奶（60克）煉奶（10克）細砂糖（40克）輔料植物油（20克）普藍高科藍莓醬餡料（若干）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）藍莓流心蛋糕的做法步驟1、原料。2、普藍高科麗江藍莓3、蛋黃用蛋抽打散4、牛奶加...

“上次買了藍莓裝飾蛋糕，還剩餘了一盒，PH大師的藍莓寶頂麥芬長草已久，今天終於想起來要拔草了。這個麥芬吃起來不像普通的麥芬蛋糕，因為成品真的很軟，烤制爆漿的藍莓浸潤在蛋糕裏，帶點兒酸甜，面上的酥粒很香，總之，這是款很值得...

食材明細主料麪粉（適量）輔料普蘭藍莓（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）藍莓麪條的做法步驟1、藍莓洗淨打成藍莓泥2、藍莓泥打成的狀態3、打好的藍莓泥4、藍莓泥里加入麪粉，麪粉的量視藍莓泥的需要加5、和好的面6、按...

“藍莓豆腐，新奇又好吃。”食材明細主料藍莓豆漿（250ml）輔料瓊脂（3克）白糖（15克）藍莓醬（少許）藍莓鮮果（少許）果味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）藍莓豆腐的做法步驟1、將用冷水泡發後的瓊脂和白糖加入豆漿裏,小火燒開2、不斷的攪...

食材明細主料低筋麪粉（100克）雞蛋（35克）牛奶（80克）玉米油（30克）普藍高科藍莓（若干）輔料細砂糖（30克）泡打粉（1小勺）鹽（1/4小勺）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）藍莓麥芬的做法步驟1、原料。2、把雞蛋、玉米油、牛奶登濕性材料倒入大...

“一個顛覆我對馬芬所有偏見的絕妙配方，大量奶油的加入使蛋糕體濃郁濕潤，藍莓恰到好處地平衡了甜膩，金寶頂酥脆的外殼更是點睛之筆。移步上烘焙公眾號（微xin搜索：上烘焙），還可以觀看製作視頻哦！”食材明細主料黃油（70g）中筋麪粉...

“其實步驟極簡單，只是有點費心費力，是對家人的愛心和耐心。”食材明細主料綠豆（500g）輔料黃油（50g）橄欖油（100g）白糖（100g）蜂蜜（50g）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）藍莓綠豆糕的做法步驟1、將綠豆浸泡一晚上2、第二天搓皮，這步...

“藍莓在製做美食時，較為吃虧，不太出賣相，但味道絕對剛剛的！每吃一口都是滿滿的花青素呀！這是今早晨家裏倆寶貝的早餐，吃得很嗨皮哦!”食材明細主料麪粉（150g）藍莓（50g）輔料白糖（40g）鮮牛奶（200毫升左右）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡...