「健康美食」三鮮餃子如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮肉 ：500
香菇 ：200
木耳 ：200
大白菜 ：1000
蝦米 ：100

輔料

油 ：適量
薑末 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.將所有的主材料洗淨切成碎末，放入準備好的容器內，大白菜切碎後需擠掉多餘的水分才行哦，香菇木耳泡發後才能切碎

2.放入油、鹽、味精、料酒等所有配料，攪拌均勻

3.開始包餃子了，將餃子皮放入掌心，取適量的餡料放入皮子中間，邊緣粘水，對捏即可，包這個需要時間的哦，包了半小時呢。

4.取一個蒸籠，放入適量的水，蒸盤上面均勻的擺上餃子大火將水燒開

5.水開後換文火，蓋上鍋蓋蒸15分鐘

6.時間到後打開過蓋，澆上涼水小心的將餃子小心取出

7.裝盤即可食用了

烹飪技巧

包餃子的時候要在皮子邊緣粘點水將餃子捏緊不然進水就不好吃了，蒸的時候要文火蒸。