白芸豆月餅怎麼做，白芸豆月餅的做法
“白芸豆月餅餡是半個月前就炒好放在冰箱冷藏的，餡和餅分開做少累人一些。和紅豆沙相比我更喜歡吃白芸豆餡的，吃着更清淡一些，解了一些月餅的甜膩。我家人都喜歡吃餅皮，所以提高了餅皮與餡料的比例，採用5：5的比例。”食材明...
茄汁白芸豆怎麼做，茄汁白芸豆的做法
“昨天做白豆沙還剩下一些白芸豆沒用完，家裏剛好有一個番茄，於是就做了這道茄汁白芸豆，酸酸甜甜的茄汁裹着粉粉的芸豆，白色的芸豆中露出番茄誘人的微紅，不光味道好吃顏色也誘或着人心。白芸豆具有温中下氣、利腸胃、止呃逆...
白豆沙月餅怎麼做，白豆沙月餅的做法
食材明細主料低粉（150克）白豆（300克）梘水（3克）蛋黃液（1個）糖粉（100克）玉米油（100克）麥芽糖（100克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）白豆沙月餅的做法步驟1、白芸豆用水浸泡八小時2、浸泡好以後去皮3、鍋中填水大火煮，煮至軟爛即可。...
芸豆豆沙卷大白芸豆怎麼做，芸豆豆沙卷大白芸豆的做法
“這個小點心，入口即化老少皆宜，做法簡單，大家沒事可以試試保證零失敗。”食材明細主料大白芸豆（250克）豆沙餡（200克超市買的就行）甜味（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）芸豆豆沙卷大白芸豆的做法步驟1、頭天晚上將芸豆泡上2、第二...
芸豆月餅怎麼做，芸豆月餅的做法
“純芸豆沙味的月餅基本上沒在市面上看到，芸豆通常都是作為月餅餡的底料來使用的。你常常會在月餅包裝上的配料中看到芸豆的身影，卻很難看到以芸豆為名稱的月餅。或許是因為芸豆的味道平淡無奇吧，其實，單獨用芸豆做餡也是...
冰皮月餅的做法 冰皮月餅-芸豆 冰皮月餅怎麼做
“又到中秋時節，月餅自然是不二之選，不管是蘇式還是廣式，或是今天的冰皮，只要用心做，無論哪一款都是最好最貼心的祝願！”食材明細主料糯米粉（45G）粘米粉（35G）澄面（20G）輔料牛奶（170G）糖粉（40G）色拉油（20G）熟糯米粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一...
白芸豆豆沙怎麼做，白芸豆豆沙的做法
食材明細主料白芸豆（適量）輔料水（適量）白糖（適量）植物油（適量）甜香（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白芸豆豆沙的做法步驟1、白芸豆買來要先用清水洗淨泡一晚，因為豆子比較大，而且還要脱皮。2、脱好皮的豆子先用清水煮一下，然後把水...
栗子芸豆冰皮月餅怎麼做，栗子芸豆冰皮月餅的做法
食材明細主料芸豆（200g）糖水栗子（12個）澄粉（100g）糯米粉（50g）輔料糖（40g）蜂蜜（適量）紅曲粉（適量）牛奶（250ml）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）栗子芸豆冰皮月餅的做法步驟1、白芸豆提前一天泡水，泡開後去皮2、蒸鍋蒸25分鐘左右，勺子可...
芸豆沙月餅怎麼做，芸豆沙月餅的做法
“我們平時吃的都是紅豆沙月餅做的豆沙餡。前兩天買了芸豆，突發奇想用芸豆來做了豆沙，味道也真的很不錯呢，呵呵。做好了豆沙餡之後多吃了好幾口，芸豆沙來做月餅，真的很美味哦。”食材明細主料低筋麪粉（160g）輔料轉化糖漿（100g...
（百搭月餅餡）如何做好吃又美味，白芸豆餡兒
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料大白芸豆：250細砂糖：160葵花籽油：55熟麪粉：20輔料具體步驟1.白芸豆洗乾淨後用清水浸泡一夜。要用大些的盆，儘量多加點水。因為白芸豆很吸水。2.浸泡到白芸...
五香白芸豆怎麼做，五香白芸豆的做法
食材明細主料白芸豆（285克）輔料香葉（適量）桂皮（適量）八角（適量）五香粉（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）五香白芸豆的做法步驟1、食材：白芸豆、香葉、桂皮、八角、五香粉、零卡糖。2、將白芸...
香酥白芸豆怎麼做，香酥白芸豆的做法
“這是一款外焦裏酥，椒麻香脆，顆顆香，顆顆脆，吃了不跩瞌睡的夏令下酒菜。”食材明細主料白芸豆（300g）輔料菜油（適量）花椒麪（適量）鹽（適量）其他（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香酥白芸豆的做法步驟1、白芸豆洗淨，用水泡12小時。2、用...
廣式白豆沙月餅怎麼做，廣式白豆沙月餅的做法
“八月十五月兒圓，全家團圓在亭前，這個時候的月亮、秋風、秋景，一切都是那麼愜意、美好，望着天上圓圓的月亮，身邊的家人闔闔美美，我們又怎麼能缺少那象徵着美好、團圓的月餅呢。。。。。”食材明細主料麪粉（100克）轉化糖漿（65...
白芸豆月餅餡怎麼做，白芸豆月餅餡的做法
“隨着天氣的轉涼，中秋的腳步近了，轉眼又要做白芸豆餡為中秋月餅做準備。白芸豆做的豆沙簡稱白豆沙，去年做的白豆沙水分沒炒幹，以至於月餅吸收了豆沙中的水分有微微的開裂，但白豆沙餡的月餅卻是家人和朋友們的最愛。今年一...
廣式肉鬆芸豆月餅怎麼做，廣式肉鬆芸豆月餅的做法
“女兒喜歡的月餅之一。這款月餅從做肉鬆，炒餡，都是親手做的。過程有些繁瑣，但看到家人吃的開心，放心，再麻煩也值得~~””食材明細主料中筋粉（200克）梘水（4克）轉化糖漿（140克）玉米油（45克）輔料白芸豆（500克）白糖（350克）玉米油（140克）肉鬆...
又到一年月圓時－－－－－自制白芸豆豆沙，白芸豆豆沙
“中秋一天天臨近了，今年準備再做款豆沙月餅，因為紅豆沙和綠豆沙比較多見，所以嘗試做了白芸豆豆沙，味道挺好，口感非常細膩，很喜歡。好糾結，今天説停水，打定主意就不出門了，就在家裏做美食拍照，把昨天做的豆沙照片整理好了，上午忙...
芸豆肉鬆酥皮月餅怎麼做，芸豆肉鬆酥皮月餅的做法
“時光如梭，感覺就是一轉眼的功夫，一年一度的中秋節就又到了。中秋節總是會做不同口味的月餅，今年的中秋自然也不例外，先做一款蘇式的酥皮月餅熱熱身。這款月餅是芸豆餡和肉鬆的結合，因為芸豆沒有特殊的口味，是非常百塔的餡...
蔓越莓酥皮月餅的做法 白芸豆蔓越莓酥皮月餅 蔓越莓酥皮月餅怎麼做
“離中秋節越來越近了，超市裏各大品牌的月餅早已爭先上了架，對於熱愛烘焙的我來説，自然是不會去買月餅了，早早準備好了材料，自制月餅走起！現在這個季節做酥皮月餅再合適不過了，合適的温度，使製作的整個過程一氣呵成，效果還相當...
白豆沙冰皮月餅的做法 一樣的月光，不一樣的月餅——白豆沙冰皮月餅 白豆沙冰皮月餅怎麼做
“又是一年中秋到，秋高氣爽，瓜果成熟，人月團圓，有詩云：中秋鮮果列晶盤，餅樣圓分桂魄寒。聚食閤家門不出，要同明月作團樂。那些月餅“老字號”的名字，如：蓮香樓、杏花樓、吉慶祥、稻香村、冠生園，美名使人覺得心底盡是暗香，會勾起...
梅子白芸豆怎麼做，梅子白芸豆的做法
“白芸豆可以做成豆餡、豆沙，煮湯、燜肉、糕點等的小吃，想來這豆子也算是挺多變的，説回梅子白芸豆的配料，白芸豆跟話梅是不能少的，另外一定要有米醋，可能是個人口味吧，覺得話梅不夠酸，要加醋才帶出那種酸甜勁，還有就是有要黃酒...
自制芸豆月餅如何做好吃又美味
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料梘水：1玉米油：25轉化糖漿：75麪粉：100奶粉：5輔料芸豆餡：600蛋黃：1個蛋白：1大勺具體步驟1.準備麪糰料2.大碗中倒入轉化糖漿，加入梘水3.攪拌均勻4.加入玉米油5....
芸豆月餅如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料麪粉：200轉化糖漿：145芸豆餡：300奶粉：15輔料玉米油：適量梘水：2具體步驟1.準備好食材2.將轉化糖漿放進一個大盆子裏放入梘水3.用打蛋器攪勻4.放入麪粉和...
大白芸豆沙怎麼做，大白芸豆沙的做法
食材明細主料大白芸豆（350克）白砂糖（150克）玉米油（100克）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）大白芸豆沙的做法步驟1、把大白芸豆用水清洗乾淨，然後用清水浸泡一夜。2、把泡好的大白芸豆去皮，然後用高壓鍋煮熟。（我用的是阿迪鍋，...
芸豆沙餡傳統月餅怎麼做，芸豆沙餡傳統月餅的做法
“終於把月餅做出來了，真是不容易。月餅上刻着自己的名字，看上去挺好玩的，就是暱稱起的太複雜，烤熟後，有點看不清複雜的字了，以後叫一一最簡單了，哈哈。雖然不夠完美，但是自我感覺已經非常良好了。圖片拍了兩回，回油前（晚上）和半...
蜂蜜味道的芸豆牛肉月餅 芸豆牛肉月餅怎麼做，芸豆牛肉月餅的做法 27殿的烹飪日記——
“這個中秋~所有月餅都是自己做的~換了幾種方法~做了幾種口味~前天晚上~又做了兩個口味~呼呼~~昨天晚上，今天全家人都在聚餐~拿出自己做的月餅~大家都説比外面買的好吃~嘻嘻~~心理特比的得意呢~以下~~”食材明細主料自...