蘑菇蛋花番茄湯怎麼做，蘑菇蛋花番茄湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

蘑菇蛋花番茄湯的做法步驟

• 1、食材：番茄、蘑菇（已洗淨）、雞蛋。

• 2、將雞蛋打入保鮮盒裏，加適量的料酒。

• 3、打入碗中打成蛋液。

• 4、將蘑菇放在案板上切成片。

• 5、將番茄清洗清洗撈出。

• 6、放在案板上劃個十字刀。

• 7、放入大盆裏，用開水泡一會兒，去皮。

• 8、放在案板上切成塊。

• 9、起鍋倒油燒熱，下入切好的番茄和蘑菇翻炒翻炒。

• 10、加適量的清水煮開、煮上3到4分鐘。

• 11、然後，加適量的鹽。

• 12、倒入蛋液。

• 13、翻勻即成。