醋烹大蝦的做法步驟的餐飲精選

“（因為做的時候忘記照照片。。。所以只有文字了這篇）原來在家的時候，週六大家都要去奶奶家吃飯，每次大家都等媽媽做這道美味的醋烹大蝦，這個菜趁熱吃好吃，可惜每次的假期都很短，轉眼又要回到異國他鄉上課了，在這邊待的時間越...

“在山東魯菜中做蝦的方法很多，有油燜大蝦、幹焅大蝦、乾燒大蝦和炸烹大蝦等等。“炸烹”還分為帶皮和去皮的製作方法。而過去傳統的，一般都是帶皮製作的“炸烹大蝦”，現在也有很多是去皮製作的。我在以前的日誌中，曾介紹...

烤肉是一種耳熟能詳的美食，但隨着烤肉市場的同質化，大家對烤肉不再有往日的消費慾望。市場的法則是優勝劣汰，為了不被淘汰很多商家發現了一種新的烤肉商機——脆皮烤肉。脆皮烤肉讓傳統烤肉變得更加有特色，外焦裏嫩，完美解...

在現在這個社會，減肥已經成為大家日常討論的話題之一，一般來説，減肥的方法有很多，最重要的是選擇自己最喜歡最合適的方法，持之以恆。其中，生薑醋減肥法就是其中一種飲食方面的減肥方法，下面小編就給大家介紹一下如何製作簡單...

食材明細主料海蝦（7只）輔料生抽（15ml）料酒（10ml）白糖（5塊）番茄沙司（10ml）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）未知（難度）烹大蝦的做法步驟1、海蝦洗淨2、葱薑蒜切片3、海蝦去皮，剔除蝦線4、洗淨5、鍋中放少許油，煎蝦6、蝦皮膨起變色後放入葱...

“外酥脆，內軟嫩，甜酸可口，小孩子的最愛。”食材明細主料大蝦（500g）輔料玉米澱粉（200g）鹽（5g）白糖（30g）米醋（30g）生抽（8g）雞精（2g）葱（一段）姜（一塊）香油（3g）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸烹大蝦的做法步驟1、大蝦去頭，去皮，擇出蝦仁。2、...

“煎烹大蝦是一道色香味俱全的地方名餚，保持着大蝦的原汁原色原味，色澤豔紅，味道鮮醇，香美無比。”食材明細主料大蝦（適量）調料紅99海味濃縮調味料（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）煎烹大蝦的...

“西葫蘆，別名茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜。具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效，可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。”食材明細主料茭瓜（400克）輔料小米辣（1個）蒜瓣兒（2個）葱花（少...

“糖醋里脊有糖醋汁和番茄沙司兩種口味，番茄沙司比較容易上手。最好是加白醋，但是要是跟我一樣只有陳醋也無傷大雅。蒜末可以增添這道菜的風味，當然如果你很不喜歡大蒜也可以不放。適當加一些熟的白芝麻也是很不錯的選擇...

“最後成品手機拍的時候光線和角度沒掌握好，太好吃被我老婆端走了，沒機會補拍了，哈哈。”食材明細主料五花肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）調料鹽（適量）醋（適量）老抽（適量）生抽（適量）酸鹹（口味）炒...

食材明細主料土豆（400g）芹菜（200g）胡蘿蔔（100g）輔料大蒜（20g）配料油（適量）醋（適量）鹽（適量）味精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醋烹三絲的做法步驟1、土豆400g、芹菜200g、胡蘿蔔100g、大蒜20g。2、土豆切絲或用插板插成絲，放...

“烹，分為兩種：（1）以雞、鴨、魚、蝦、肉類為主料的烹。一般是把掛糊的或不掛糊的片、絲、塊、段用旺火熱油先炸一遍,鍋中留少許底油置於旺火上,將炸好的主料放入,然後加入單一的調味品(不用澱粉),或加入多種調味品對成的...

“煎烹大蝦，顧名思義，烹飪蝦的方法是先用油煎，再用調料烹。這道天津菜中的大菜，突出了津菜烹製海鮮的特色。採用煎烹的方法，讓蝦直接接觸熱油鍋受熱的優點是：在保留蝦的原汁原味的同時，還可以令蝦皮更焦脆，蝦肉更細嫩。品之，鹹...

食材明細主料鱸魚（1條）輔料青豆（適量）配料料酒（40克）香醋（50克）食鹽（少許）生抽（適量）葱薑末（適量）食用油（適量）白糖（少許）酸鹹（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）醋烹鱸魚的做法步驟1、鱸魚去內臟去鱗清洗乾淨2、.調料：生抽、香醋、料酒、葱姜...

“現在北京水產市場出售一種很新鮮的無頭帶皮冰鮮大蝦，每隻蝦的重量在40-50克左右，這種蝦如製作油燜大蝦由於沒有蝦頭，因此顏色上會稍加遜色，無頭蝦也不適宜製作油燜大蝦。用無頭的帶皮蝦可以製作鹽水蝦、乾燒蝦段等，如把...

食材明細主料鯽魚（適量）輔料薑絲（適量）蒜末（適量）紅椒絲（適量）青椒絲（適量）香菜段（適量）熟白芝麻（適量）配料油（500克）乾麪粉（適量）味達美醬油（適量）老陳醋（適量）白糖（適量）老抽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）水澱粉（適量）香油（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）一小時（...

食材明細主料野生海捕對蝦（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料花生油（適量）鹽（適量）紹酒（適量）醬油（適量）醋（適量）水澱粉（適量）味精（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醋烹對蝦的做法步驟1、把葱、姜、蒜切碎備用。2、把對蝦從冰箱...

“尖椒在烹製菜餚時，多數都是充當配料的角色。這道“醋烹尖椒”的菜餚，主料就是尖椒，把尖椒經過煎制，然後烹入老醋，再加蠔油燜制，這是一道開胃的下飯菜。”食材明細主料尖辣椒（500克）輔料油（20克）鹽（5克）老醋（20克）蠔油（15克）中辣（口味...

紅酒，含有很多葡萄汁，是一種果酒，在西方上流人士中流行，現在已經風靡全球，受到很多人的青睞，我們時不時地小酌兩杯，既風雅又高端，又不失紳士風度，紅酒也是比較健康的酒品之一，不過很多人並不知道正確的紅酒的喝法，下面就一起緊跟...

“尾鰭也叫“鰭翅”，富含膠原蛋白，是養顏美容佳品。但是要想單獨烹製尾鰭，必須是較大的魚才可以，因為小魚的尾鰭太小無法食用。我用的是胖頭魚的尾鰭，整條魚重20多斤。”食材明細主料尾鰭（2個）輔料鹽（適量）醋（適量）油（適量）料酒（適...

“一道糖醋口味的烹小魚，酸甜鹹鮮，佐酒下飯兩相宜。”食材明細主料小黃花魚（600g）輔料糖（15g）鹽（5g）醋（4湯匙）醬油（6湯匙）料酒（適量）葱薑蒜絲（適量）花椒（適量）八角（適量）酸甜（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糖醋烹魚的做法步驟1、準備食材...

“這是一道簡單的家常素菜，絲瓜的質地軟嫩，很容易成熟。烹製絲瓜的菜餚時調色不宜過深。象製作這道【醋烹絲瓜】，一定要最後烹入醋，這樣品味菜餚時就可以感覺到滑嫩的絲瓜帶有淡淡的醋香味。”食材明細主料絲瓜（600克）輔料...

食材明細主料豆芽（適量）調料醋（適量）花椒（適量）姜（適量）蒜（適量）葱（適量）鹽（適量）味精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醋烹豆芽的做法步驟1、豆芽洗淨去幹淨豆殼。2、瀝乾水份。3、準備花椒、姜、蒜、葱。4、鍋中油熱放入花椒...

何為裏脊肉呢？是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉，那口感簡直一流啊！超棒的，可是要怎麼做好吃的裏脊肉呢，現在就來和大家介紹一下糖醋里脊都去做法!希望大家能夠做出美味的糖醋里脊。那我們瞭解一下糖醋里脊...

“帶魚的做法很多，味道各具特色。我比較喜歡的是把帶魚煎炸後再燜制，即有焦香味道，又有濃郁的燜制香味。【醋烹帶魚】時多加一些醋，烹製時把醋蒸發，湯汁中還有淡淡的醋香味，非常美味。”食材明細主料帶魚段（400克）葱（適量）姜（適...