西米茶糕的做法的餐飲精選

“適當減少魚膠粉的用量，做出來的西米糕口感柔嫩似豆腐。”食材明細主料西米（100g）牛奶（300ml）抹茶粉（10g）煉乳（適量）輔料魚膠粉（20g）清淡（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）西米茶糕的做法步驟1、西米倒冷水裏邊加熱邊攪拌。2、水...

“這也是我小時候愛吃的糕點，也很久沒做來吃了。偶爾在夜市場買來吃。有時候很奇怪，小時候愛吃的，長大出外做工作後，就沒想到要吃。可是一回老家的時候，就想起那些美味的糕點就很饞嘴。總會要媽媽做來吃。這個也不列外。趁...

食材明細主料西米（150g）純椰粉（3包）芋頭（150g）水（800g）輔料糖（適量）蘭香子（適量）瓊脂（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）椰汁芋頭西米糕的做法步驟1、稱量西米（和蘭香子），準備5倍重量的水溶解椰子粉2、芋頭切小丁，放入加了冰糖的椰...

“像綠寶石一樣...”食材明細主料綠西米（適量）芝麻餡（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）綠水晶西米糕的做法步驟1、西米用水沖洗，不要泡（拍的是綠西米，但是我給按成黑白的了）2、把水瀝乾，用糖攪拌。3、壓入模具...

“炎炎夏日，吃上一塊冷藏過的椰汁西米糕清涼爽口，感覺真真棒。這道小甜點不難做，就是西米要煮、燜熟的過程反反覆覆比較繁瑣了些。”食材明細主料椰樹牌椰子汁（1瓶245ml）西米（30g）吉利丁片（2片10g）輔料芒果爆爆蛋（適量）白糖（適量）...

“奶茶喝起來。”食材明細主料奶茶粉（20g）西米（10g）輔料水（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）奶茶西米的做法步驟1、水煮開後倒入西米，換小火慢煮10分鐘左右。然後關火燜10分鐘。2、砂鍋內再次加入適量的清水，煮開。3、...

食材明細主料西米（適量）草莓（適量）輔料椰汁（適量）瓊脂（適量）配料白砂糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）椰汁西米糕的做法步驟1、西米放入開水中煮熟（大約15分鐘），關火燜5分鐘。2、將煮熟的西米撈出放入清水中浸泡10分鐘...

食材明細主料奶粉（20g）鐵觀音（1小包）清水（適量）輔料西米（適量）調料紅糖（適量）白糖（適量）奶香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）西米奶茶的做法步驟1、清水適量燒開，放入紅糖兩小片，煮融攪拌。2、放入西米，小火煮十分鐘，不停攪拌。3、煮好...

“在網上視頻裏看到，學到，分享給大家。西米里面可放餡，比如豆沙，棗子等等。”食材明細主料西米（適量）輔料白砂糖（適量）葡萄乾（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）西米糕的做法步驟1、碗裏放白砂糖，放水，攪拌勻。2、放西米浸泡...

食材明細主料白涼粉（10克）椰漿（250ml）馬蹄（4個）西米（50克）輔料糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椰奶西米糕的做法步驟1、備好途中材料2、鍋內燒水，水開後放入西米，邊煮邊攪拌，以防粘鍋3、西米煮至中間有少許白點即可（這...

食材明細主料西米（適量）香芋粉（適量）輔料白糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香芋西米糕的做法步驟1、西米泡至變透明。2、瀝乾水份，加入白糖、香芋粉扮勻。3、模具刷上油，倒入西米（不可倒滿，蒸制還會膨脹），上火蒸十五分...

食材明細主料西米（140克）輔料冰紅茶（適量）綿白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冰紅茶西米露的做法步驟1、食材：西米、冰紅茶綿白糖2、在鍋中加入一些清水煮開。3、隨後，下入西米煮開。4、接着，轉小火煮至西米呈透明...

“淡味的西米加上濃甜蜜豆，糕點成品微甜、口感有趣。”食材明細主料西米（80g）輔料蜜豆（50g）水（適量）食油（微量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蜜豆西米糕的做法步驟1、西米用剛過表面的水浸泡，約一個小時。因西米吸水膨脹，需...

“發糕是中國傳統的糕點，不同於蛋糕，它沒有添加雞蛋，水分和麪粉含量大，依靠的是泡打粉膨發起來，採用蒸制的方式，吃了不上火，而且保留了食材的大部分營養，口感柔軟綿實，易消化，更適合老人和小孩子吃。它比蛋糕的製作更簡單，不用打...

“既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，再加上西米的點綴，三者的結合，竟能讓味道和口感如此驚豔。”食材明細主料西米（適量）紅茶（適量）輔料白糖（適量）老紅糖（1塊）牛奶（1盒）調料清水（適量）甜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奶茶西米露的做法...

“每次去泰國菜館子必點的一道，正宗的西米糕，軟滑香甜，裏面還帶着一些椰肉的小碎粒，這段時間我們這暫時買不到新鮮椰子，所以椰肉粒就沒放，如果買得到的，可以把椰肉煮熟後切碎放一些進去，更正宗！容器其實應該是香蘭葉折成的小碗...

“秋季來了，廣州的天氣依舊還很熱，來一個西米涼粉糕，既好吃也能滿足這熱悶的天氣，帶來一絲絲的秋意。”食材明細主料西米（100克）仙人草粉（50克）輔料清水（2500克）椰蓉（5克）白砂糖（20克）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）西米涼粉糕的...

“雖然只用了兩種材料製作這款糕點，味道卻超級的好，顏值也非常的漂亮，晶瑩剔透的西米糕中綴着橙紅色的話梅，像一塊塊碧血似的瑪瑙，這樣的糕點不論是糕點店或是家庭聚會都會十分搶眼。家庭聚會這款甜點一定不能少，兩種材料，上...

食材明細主料西米（適量）紅豆（適量）涼粉（適量）奶茶（適量）輔料清水（適量）糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅豆西米奶茶的做法步驟1、先把西米煮好（方法可以參照之前的發佈的甜品做法）2、碗中放適量水把黑涼粉開好3、鍋中水...

食材明細主料西米（一碗）輔料果凍（5顆）配料白糖（2勺）酸甜（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）西米糕的做法步驟1、準備好西米2、把西米泡上20分鐘左右果凍切粒3、再放入鍋中煮上15分鐘煮好後立馬放進冷水中衝一下裝入果凍殼在拌...

食材明細主料西米（200克）糖（40克）橄欖油（3湯匙）枸杞子（適量）輔料大棗（餡料）（30克）甜豆沙（餡料）（20克）熟白芝麻（餡料）（20克）熟葵花籽（餡料）（15克）鹽（餡料）（1/4茶匙）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西米水晶糕的做法步驟1、1、西米在清水裏浸泡30...

“西米性温、味甘、健脾、補肺、化痰。”食材明細主料西米（150g）紫薯（1個）蜂蜜（適量）白糖（10g）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紫薯西米糕的做法步驟1、用料2、西米和糖放入料理機中研磨成粉3、磨好的西米粉放入大碗...

食材明細主料西米露（適量）輔料紅茶（適量）牛奶（適量）調料白砂糖（適量）奶香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）西米露奶茶的做法步驟1、西米露放入鍋中。2、加入適量開水。3、電高壓鍋煮飯模式。4、鍋中水燒開。5、放入紅茶。6、將茶...

“天氣很熱，就想吃涼亮晶晶也涼冰冰的東西，似乎什麼東西變成透明瞭之後就會給人一種清涼感，用來唬一下自己還是很靠譜的……端午節做水晶粽子之後剩下了一袋西米，不想做西米露主要是因為煮起來很麻煩還要燜燜，所以索性做成...

“炎炎夏日，沒有味口吧，來一份熱帶風情西米椰汁糕，美椒娘，點一份快些端上來！”食材明細主料西米（200克）白糖（少計）白涼粉（20克）輔料椰汁（少許）吉利片（2片）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西米椰汁糕的做法步驟1、準備好吉利片2片...