做魚時怎樣去魚腥 香飄網 專業問答 2W 大中小設置文字大小 可以用生薑、料酒和白糖去腥。薑片在調料中屬辛,鮮香味道濃重,是良好的去腥調料,做魚前可以將切成薄片的生薑貼在洗好的魚身上半個小時左右;料酒是家裏的常備調料,能夠有效去腥,這是因為料酒中所帶的酒香味能夠滲透到魚肉中,從而去除魚肉中的腥味。 TAG標籤:魚腥 做魚 #