蒸小籠包怎麼不粘底 香飄網 專業問答 1.22W 大中小設置文字大小 1、蒸小籠包之前先鋪一層紗布,再撒上一點清水。可以使得小籠包不粘底。2、蒸小籠包時在鍋中放一個蒸架,上面刷一層油,再放入小籠包蒸也能避免粘鍋的問題。3、採用水汽蒸法,將鍋燒熱後倒入一點食用油,放入速凍的小籠包,然後加入一點清水,清水大約在小籠包五分之一的高度,蓋上蓋子用中火蒸,待鍋中的水汽塊蒸發後即可食用。 TAG標籤:粘底 小籠包 #