小籠包的餐飲精選

“灌湯包子，漢族特色小吃。早在北宋市場上已有售賣，當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。著名產地有開封，西安等地。灌湯包子有了形式美，其內容精美別緻，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃麪、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。...

“兒子喜吃小籠，可擀麪皮挺廢時間，忽然想到用現在的餃子皮做不是挺好嘛，試了一下，果然很不錯。那個肉餡可是偶特別製作的，肉只是切成小丁，加上雞蛋和澱粉漿過，小小的先煮入味，再做成小籠蒸，不僅省時，而且肉餡鮮嫩入味餡湯汁飽滿...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘小籠包的做法十分美味的呢，其中用到的食材有豬肉，豬肉中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力，對人們的身體健康十分有幫助的呢，可以預防人們...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔：50蝦仁：100木耳：50麪粉：200雞蛋：1個輔料油：適量生抽：適量酵母：2葱薑蒜：適量鹽：適量具體步驟1.麪粉加酵母和適量和成光滑的麪糰，發酵至2倍大2.雞蛋用...

“此為南翔小籠包肉餡製法，供參考，可能步驟略微複雜，但是隻要有心，這都不是問題，要做出湯汁充盈的小籠包，肉餡的製法很重要，不然蒸好後乾乾的跟蒸餃一樣，下面就來製作有汁水的肉餡”食材明細主料豬肉餡（1000克）豬皮（300克）雞爪（100...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：260高湯：180高筋麪粉：1碗輔料老抽：半勺葱姜：適量香油：1勺胡椒粉：半勺油：適量生抽：1勺鹽：適量白糖：半勺具體步驟1.麪粉中緩緩倒入温水，邊倒入邊攪拌成...

大約10分鐘。因為小籠包是肉餡的，帶肉餡的包子在蒸的時候要比素餡包子時間長一點。但是小籠包比價小，也不需要蒸太久。放入籠屜隔水蒸一般用旺火蒸10分鐘即可。拌勻沾汁以後趁熱進食。若蒸的時間太長的話就會影響口感，而...

餐飲提問：我想開店一家小籠包早餐店，專業小籠包和雞蛋湯的，誰知道自身吃家比較多的小籠包店，，加盟信息等！謝謝大月肖xkl回答：你可以在你所在的地區實地考察一下然後在網上在搜一些加盟資料...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料麪粉：老師輔料豬肉：適量具體步驟1.瘦肉及肥肉一同剁爛，加入調味料攪至起膠狀，分別做成小肉丸；2.麪粉篩勻放入大碗中，慢慢加入滾水，迅速拌勻成軟粉團，以少...

四個。無錫小籠包在當地也被成為小籠饅頭，皮包餡足，味道鮮美，吃起來也不會膩，在天氣比較冷的時候會在餡料中加入熱的蟹黃油，做成蟹粉小籠。購買無錫小籠包的時候可以選擇大小相對較小的，因為小的小籠包湯汁會比較滿，吃起來口...

“香酥美味！”食材明細主料麪粉（兩勺）全麥面（一勺）輔料酵母（少許）幹槐花（適量）肉餡（少許）葱（少許）純淨水（(40以下)適量）調料鹽（少許）老抽（少許）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥面水煎小籠包的做法步驟1、幹槐花用温水泡一個小時，切...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：400肉皮凍：200小麥麪粉：400輔料醬油：20ml鹽：3香油：15ml味精：2葱汁：5ml薑汁：5具體步驟1.先把豬肉切成片。2.再剁成碎末。3.用葱、姜泡水。4.肉餡中...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘早餐來上一碗稀飯。來上幾個小籠包，一口一個小籠包，一口稀飯香結合，絕對是一種美味的享受。今天小編要推薦給打擊大的就是這道鮮肉蝦仁小籠包。鮮香美味...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘好久沒吃包子了，突然覺得好懷念哦，跟老公説了以後，他説要不我們一起來做小籠包吃吧，自己親自動手做出來的會更加美味的哦。他説要嘗試一種雞汁小籠包，用高...

食材明細主料麪粉（適量）大肉（適量）蘿蔔（適量）輔料小葱（適量）生薑（適量）配料醬油（適量）雞精（適量）食鹽（適量）醋（適量）十三香（適量）香油（適量）辣椒（適量）香菜（適量）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香小籠包的做法步驟1、用糟子、牛奶發好面。...

“主食：小籠包湯粥：小米南瓜粥+果仁麥片酸奶其他：白煮蛋+蘋果+堅果”食材明細主料小米（適量）南瓜（適量）小籠包（適量）輔料雞蛋（適量）酸奶（適量）果仁麥片（適量）蘋果（適量）原味（口味）未知（難度）小籠包南瓜粥套餐的做法步驟1、小米泡一夜，南瓜蒸...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料龍葵菜：200公克調味肉餡：250公克冷水面皮：120公克細砂糖：1/4小匙素蠔油：1/4小匙香菇精：1/4小匙香油：1/4小匙輔料具體步驟1.龍葵菜洗淨後切碎，並擠幹水份，備用...

“小籠包子是今天廚房的菜譜！在外面餐館吃小籠包子比較貴，而且味道始終感覺有點不對，要是自己在家做的小籠包子味道更傳統、而且價格大都比在外來得便宜，往往就是忍不住手癢想自己在家做。每次自己在家做麪食都會累得筋疲...

“外皮筋軟，餡料鮮美多汁，一個字;香!😋”食材明細主料香菇槐花雞蛋素餃餡兒（適量）餃子皮（適量）輔料陳醋（適量）香油（適量）香菜（適量）小米椒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇槐花雞蛋小籠包的做法步驟1、香菇槐花雞蛋素餃...

“牛奶揉麪，奶香味真好吃，鬆軟可口。讓我想起小時候我媽媽給我包的鮮肉包了...餡料是葷三鮮，豬肉，雞肉，蝦仁，清淡但是挺香的。放很多香葱。”食材明細主料麪粉（適量）輔料骨頭湯（適量）牛奶（適量）蝦仁（適量）雞肉（適量）豬肉（適量）配料食用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料調味肉餡：100公克皮凍：65公克綠藻：40公克豌豆仁：60公克輔料素蠔油：1/4茶匙細砂糖：1/4茶匙香菇精：1/4茶匙香油：1/4茶匙具體步驟1.海菜洗淨並瀝乾水份，備用；...

食材明細主料古法灌湯小籠包（10只）雞蛋（1只）香葱末（適量）黑芝麻（適量）輔料花生油（適量）葱香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋抱灌湯小籠包的做法步驟1、鍋內放適量花生油，碼上小籠灌湯包，中小火慢慢煎至底部金黃。2、加入小半碗水...

“今天分享一款小籠包，是灌湯小籠包，調味則是用的樂家客蝦蓉醬，這個醬內含豐富蝦肉，蛋白質含量高。入口鮮味濃，細細品味鮮中透着一絲絲甜，令人胃口打開。蝦與紅辣椒的獨特配方，讓軟嫩多汁的蝦肉更加鮮香可口。用這款蝦蓉醬可...

“之前看到這款雞冠小籠包感覺好美，就學着做了，第一次做，做得不太好看，照貓畫虎吧，反正把包子變換一個樣式感覺挺新穎的，美食，就是要既美觀又美味。”食材明細主料麪粉（500克）豬肉（250克）輔料精鹽（5克）醬油（3ml）雞精（2克）葱（適量）姜（適量）...

“假期過去了，嘟媽昨天也放風回來了，跟大家一樣的假期心情，忙碌而充實......在這美麗的季節裏，重遊童年生活的故鄉，猶如打開了童年的相冊，一段段記憶的片段，瞬間清晰的呈現在眼前~~~~我們老家的小籠包非常有名，皮薄餡鮮，口感鬆...