鴨血煮多久能熟

10到15分鐘。煮鴨血需要注意以下幾點：

1、鴨血比較嫩滑很容易碎，翻拌的時候不要用力要輕輕的翻動，不要去來回的攪拌，來回攪拌就會把鴨血滑碎。

2、因為鴨血已經是熟過一次，所以煮鴨血不要用太高的火候，等鴨血煮到柔軟入味的時候就可以了，出鍋時候的鴨血是嫩滑，入口細膩的。

3、鴨血的表面是呈暗紅色的，是沒有韌性的，是很脆的。如果買來的鴨血用筷子夾起來不會斷，甚至就是抖動都不會斷不糊碎，這樣的鴨血是不正常的。