鹹鴨蛋煮多久能熟你知道了嘛

鹹鴨蛋經常作為早餐出現在我們的飯桌上，或者搭配點有味道的食物，大家不僅愛吃鹹鴨蛋的味道，最主要的是鹹鴨蛋對人的身體是有好處的，能夠補充人體所需的礦物質。今天我們就來説説鹹鴨蛋我們煮多久能夠煮熟，大家喜歡吃鹹鴨蛋的快學吧。

一、鹹鴨蛋煮多久能熟

對於煮鹹鴨蛋的時間，要分用的是什麼水煮。如果是用沸水煮的話，鹹鴨蛋放進去煮大約8分鐘就可以了。需要注意，開水煮的時間最好不要超過8分鐘，因為超過8分鐘的話，會導致鹹鴨蛋的營養流失。相反，也不能低於8分鐘，最好不要低於6分鐘，如果低於6分鐘，原先存在於鴨蛋裏面的一些對人體不好的寄生菌沒被殺死，會對人體造成危害。

如今市場上很多鹹鴨蛋都是煮熟了賣的，所以很多都是買回來就直接吃了。但是如果是自家做的鹹鴨蛋，或是買回來的鹹鴨蛋沒煮過，那就需要煮熟了才能吃了。

鹹鴨蛋的營養價值是十分豐富的。富含蛋白質、磷脂和維生素，還含有大量的鈣、鉀、鐵、磷等營養物質，可以補充人體必需的鐵和鈣元素，對骨骼發育非常有益，它的礦物質總量甚至超過雞蛋，多吃可以強身健體，增強人體的免疫力。

從一方面來講，如果是用冷水煮鹹鴨蛋的話，時間就需要久一點，大約需要煮15分鐘。而如果想吃半生熟的流質蛋黃的話，在沸水中煮7分鐘就可以啦，當然如果是涼水中煮的話，半流質蛋黃的鹹鴨蛋需要煮10分鐘左右。

要説到涼水和沸水哪種方法煮的鹹鴨蛋好吃，小編覺得最好是冷水下鍋，把鹹鴨蛋放到涼水鍋裏，水淹沒過蛋一個指節，用大火煮沸，然後轉到小火，令水的温度維持在90度以上，持續煮10分鐘即可。

瞭解完了鹹鴨蛋的營養價值和煮的時間，是不是準備儲備足夠的鹹鴨蛋來點綴鹹香的生活啦?但是如果鹹鴨蛋要儲備多了的話，你知道它的保存方法嗎?

二、鹹鴨蛋保存方法

經常醃鹹鴨蛋在保存方面會很有經驗，最經典的做法便是，先把家裏自己醃製好的鹹鴨蛋撈出並煮熟，然後將醃蛋的湯汁也倒入鍋中大火煮沸，再把湯汁盛入泡鹹蛋的容器內進行晾涼，曬涼後依然將醃好的鹹蛋放回煮過的湯裏，以後便可以隨吃隨取，這樣的方法長時間保存也不容易變味、變質。

當然不同的醃製方法加工而成的鹹蛋保存的方法也有所不同，例如用鹽水進行醃製的鹹鴨蛋，是不適合長期浸泡的，因為鈉長時間醃製會變成亞硝酸鈉，吃了對人體健康有害，應當及時把它取出來放在塑料袋內，並放置在陰涼處。

而如果使用包泥醃製的鹹鴨蛋，則要時刻保持泥皮的濕潤性，同樣也要放置在陰涼處。

想要學習煮鹹鴨蛋的朋友們，一定都想知道鹹鴨蛋煮多久能熟，通過這篇文章大家知道了吧，不超過八分鐘哦。不僅我們知道了鹹鴨蛋煮多久能熟，而且還知道了，鹹鴨蛋的營養非常豐富，所以平日裏大家可以放心吃哦。學會的朋友們可以去試試。