茭白是幾月份的蔬菜

7月-10月。茭白一般為兩季蔬菜，通常在夏季和秋季上市。挑選茭白的時候，要儘量挑選矮胖、類似棒槌形狀的茭白。除了形狀以外，還要觀察茭白的顏色，外皮一定要白。外皮如果有些紅，不建議採購，一般這種茭白都是老的，口感很差。茭白可以用來煮魚湯、清炒、炒肉等。