豌豆尖和豌豆苗是一樣的麼

是的。豌豆麪是豌豆剛發芽時長出來的嫩尖芽所以也叫豌豆尖，是非常脆弱鮮嫩的存在，所以只需要稍微燙煮後即可食用，若是燙煮的時間過長，豌豆苗就會煮爛食用起來口感不佳。豌豆苗除了可以燙煮火鍋時食用，也可以將其焯水後涼拌食用。