手工蝴蝶面做法竅門有哪些

1、在和麪的時候可以使用涼水，裏面加一點雞蛋清，這樣的麪糰比較吃起來比較筋道。

2、蝴蝶面製作完成之後可以放入冰箱冷凍一段時間，這樣就可以固定造型了。

3、在製作蝴蝶面的時候可以根據自己的口味選擇不一樣的食材，比如可以用菠菜汁和麪，還可以用火龍果汁和麪。