獐子島扇貝蒸多久

十分鐘左右。獐子島扇貝直接蒸十分鐘，就可以使扇貝開口，並且這個時候出鍋的扇貝口感最好，蒸的做法也很好的保留了扇貝的鮮味。如果蒸的時間太長，扇貝的口感將會受到很大影響，鮮味也會很大程度的流失。