老滷泡菜幾天可以吃

一個星期左右可以吃。老滷泡菜用到的食材主要有涼開水、鹽、紅辣椒、大蒜、薑片、花椒、酒和冰糖等不同的食材。醃製的時候需要選擇密封的罐子，要事先清洗乾淨，並且要晾乾，這樣才有利於提供適宜發酵的環境，最好將罐子放在陰涼通風的地方，更有利於保存。