炒米粉裏的配菜有什麼

肉末、小油菜、酸菜、土豆絲、大豆蛋白等。炒米粉的做法有很多，放的配菜也是多種多樣的。在炒米粉的時候有一些小技巧，在炒之前要在鍋裏倒一些油，預熱一段時間，把油燒開以後要先放配菜，炒一會兒再放米粉，不要先放米粉，這樣炒米粉很容易吸收配菜和湯汁的味道。