吃火鍋鴨腸煮多長時間

3分鐘左右。若喜歡吃比較偏脆的鴨腸，煮2-3分鐘；若喜歡軟軟的，有嚼勁的鴨腸在脆的基礎上在多煮個1-2分鐘。畢竟鴨腸也屬於動物肝臟，多煮一些時間，可以起到最大限度的殺菌作用，減少病菌的攝入量。選擇鴨腸的時候，應選擇新鮮的鴨腸，這樣吃起來才會美味。