鴨頭開鍋煮多長時間才會熟？

鴨頭真的是一種非常神奇的食物，它生的時候看上去一點都沒有食慾，但是做好之後啃起來真的有滋有味，尤其現在的麻辣鴨頭，鹽滷鴨頭真的太好吃了，讓人吃了停不下來。那麼如果自己在家烹製鴨頭，鴨頭開鍋煮多長時間才會熟呢？現在就來告訴大家。

一、鴨頭開鍋煮多長時間才會熟

20分鐘左右

其實鴨頭並不像鴨子的其他部位一樣比較不容易煮熟，它還是非常容易煮熟煮軟爛的，畢竟鴨頭上的肉不是很多，而且肉質相對來説比較嫩，所以一般開鍋煮上20分鐘鴨頭就可以煮熟了。不過煮熟後的鴨頭不要着急把它盛出來，可以放在鍋裏再捂上20分鐘到半個小時，這樣鴨頭吃起來更加軟爛入味。

二、鴨頭可以怎麼烹製

1.鹽水煮鴨頭

鹽水煮鴨頭是比較簡單的烹製方法，就是將生的鴨頭放在清水裏面煮，加入各種香料，比如八角，桂皮，。香葉，草果，茴香等等，然後擠入鹽，白糖，味精，料酒，直接煮熟就好了。煮熟後的鴨頭浸泡在鹽水裏1個小時左右，再撈出來吃原汁原味特別好吃，而且這樣煮出來的鴨頭口感是比較軟爛一些的，老人孩子都可以吃。

2.幹鍋麻辣鴨頭

幹鍋麻辣鴨頭是很多川菜館裏比較受歡迎的一道川菜，就是將鴨頭先煮熟之後，放入油鍋當中加入辣椒進行爆炒，然後盛出來放入幹鍋當中邊煮邊吃，這樣越吃越入味，越吃越辣，對於喜歡重口味的人來説這道菜餚是相當不錯的。

3.滷鴨頭

將鴨頭先煮熟，然後在裏面加入醬油，蠔油，以及各種調味料，用中小火燉煮上幾個小時，製作成好吃的滷鴨頭，喜歡吃辣的可以在滷煮的時候加上一些辣椒。滷好的鴨頭可以放入冰箱稍微冷藏一下，口感更好，更加有嚼勁。

關於鴨頭需要煮多久以及鴨頭的具體烹製方法，現在大家都瞭解了吧。所以喜歡吃鴨頭的小夥伴可以買一些生的鴨頭回來烹煮，比外面吃的更加乾淨衞生，而且價廉物美。不過鴨頭在製作之前，一定要把腥味和鴨騷味去除乾淨，這樣做出來的鴨頭才好吃，大家都記住了嗎？