—整塊豬肝煮多長時間能熟

40分鐘左右。煮豬肝的時間和豬肝的大小有密切的關係，小的豬肝一般煮30分鐘，大的就要酌情煮40分鐘了，但也不要煮太長時間，容易使肉質老化，口感變差。豬肝通常都有腥味，煮之前要在鹽水裏浸泡，可以洗去少量血水。用牙籤扎豬肝，若沒有血水出來則就是熟了。