自己醃的生薑能放多久

3個月左右。若是把醃製的生薑放進冰箱裏面冷藏，保存的時間會更長一些。醃製生薑的時候，可以選擇又大又厚的肉姜，這類生薑醃製起來的口感不辣。裝生薑的罈子最好提前用開水消毒。另外，每次取用生薑的時候，取用的勺子或筷子不能有水和油，避免壇水起白。