農村自己醃的鹹菜能保存多久

二十天以上至半年。鹹菜的種類比較多，保存的時間也會稍有不同。鹹菜屬於醃製食材，製作的材料豐富，包括大白菜、芥菜、黃瓜、大蒜、辣椒等。鹹菜的種類比較多，包括醬八寶菜、醬黃瓜、醬萵筍、酸白菜、榨菜等。鹹菜醃製後可以當做小菜直接吃，也可以搭配肉末等食材炒着吃。