醃製的生薑能放冰箱多久

三個月左右。把生薑晾乾，切成薄片，放入乾燥的玻璃瓶，加入醋、冰糖或者白酒，把瓶口密封起來放冰箱保存。食用之前用乾淨的，無水無油的工具取，可以保存較長的時間，一至兩年也不會變質。生薑只要不發黴或者變質，沒有異味，都是可以食用的。