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餈粑是不是年糕

不是。其區別有:

1、做法,餈粑是把糯米蒸熟後放入容器內,搗成泥狀,然後靜置,而年糕則是將生糯米磨成粉狀,然後將其蒸熟。

2、口感,二者的口感區別也很大,年糕的粘性較大,口感較細膩,餈粑則粘性比年糕強,但是口感沒有年糕細膩。

3、年糕在南北方都受歡迎,而餈粑是南方的一種小吃

餈粑是不是年糕
餈粑是不是年糕 第2張
餈粑是不是年糕 第3張
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