餈粑就是年糕嗎

不是。餈粑和年糕是有一定區別的。餈粑在製作的時候，會選用整粒的糯米進行製作，也因此餈粑吃起來的口感會更加的具有顆粒感一些，而年糕的製作原料多以糯米粉為主，吃起來口感細膩的同時還帶有一絲微甜。餈粑適合用來烤着吃或者炸着吃，年糕適合蒸着吃或炒着吃。