煮好的白涼粉要放置多久可以切條

一個小時以上，等其凝固好以後再切條。未食用完的白涼粉可以放入冰箱冷藏室不得超過1天，長時間放置反而會使其口感變得不新鮮。若是放入冷凍室可以多保存一段時間。也可以將白涼粉直接放入冰水中靜置，也可以保存2天左右，但是要多次換水，避免變質。