什麼樣的西紅柿不能吃

發芽的、未成熟的以及長有黑斑的西紅柿不能吃。西紅柿是一種常見的蔬菜，口感酸，營養價值豐富，但是西紅柿如果發芽後就不能食用。發芽的西紅柿主要是由於激素和病變等原因造成的，發芽後西紅柿的營養物質降低，口感也不好，不適宜食用。西紅柿在未成熟的時候也不能食用。未成熟的西紅柿顏色為青色，其中含有龍葵鹼，食用過後會釋放出一種有害物質。還有長有黑斑的西紅柿也不能食用，西紅柿上的黑斑即使是在高温下也無法消除破壞，因此有黑斑的西紅柿最好不要食用。