催熟番茄能吃嗎

能吃。催熟後的番茄不含生番茄含有的龍葵鹼，所以是可以食用的。正常銷售的番茄都是經正規手段催熟的，是不含有害物質的，更無有害物質殘留，因此在洗淨番茄表面後是可以食用的。催熟的番茄顏色不會像自然成熟的番茄那樣均勻，柿蒂周圍會有部分綠色。