生鴨要蒸多久

一個小時左右。想蒸的爛一點，可以多煮一會兒，一個半小時左右。生鴨洗淨以後，要用開水燙兩遍，還需要用清水泡半個小時，中間需要不斷換水，直到容器中的血水變成清水。蒸生鴨可以用鴨肉塊，也可以是整隻鴨子，若是整隻鴨子，可以將配料塞入鴨肚中，更容易入味。