生鴨肉要蒸多久

20-40分鐘。蒸生鴨肉烹飪器皿不同，所以蒸鴨肉的時間也有所差別。鴨肉本身肉質較硬，若是蒸的時間太短，可能會難以咀嚼，所以蒸鴨肉的時間一定要控制好。鴨肉的腥臭味比較重可以用生薑、蒜、料酒、黑胡椒等調味品先將其醃製去腥後再蒸制。