青花椒怎麼保存

冰凍密封保存。鮮嫩的青花椒本身不易腐壞，很好保存，但為了要保證其新鮮，可以將青花椒放進冰箱冷凍保存即可。數量較多的青花椒可以先用清水洗乾淨，放到通風處風乾水分，將陰乾後的青花椒分別放到準備好的抽空袋，抽取空氣，放進冰箱的冷凍櫃中進行保存。