端午節可以吃涼粉嗎

吃。端午節在五月初五，我國有些地方已經步入了夏季。天氣炎熱，端午節除了粽子，人們還會吃一碗冰冰涼涼的涼粉。涼粉相傳於清末，有一個村民以賣涼粉為生，他做的涼粉很獨特，逐漸有一些名氣，之後他改進涼粉，便名揚天下了。涼粉是用澱粉煮沸後冷卻做成的，添加喜歡的調料，的做法是涼拌或者清炒。涼拌的涼粉味道更加鮮美，口感也更好。涼粉的分類也五花八門，有四川涼粉，廣東涼粉或者山西涼粉，還有陝西的炒涼粉。