明前龍井茶需要洗茶嗎

不需要。洗茶雖然可以將龍井茶茶葉表面的灰塵洗乾淨，但是衝泡茶葉時，第一次泡的茶葉水的營養是最好的，尤其是綠茶，近一半的茶多酚會在第一次泡時浸出。因此，如果第一次浸泡茶葉僅僅用來洗茶，就會導致龍井茶流失大量的的營養物質。