赤小豆和紅豆有什麼不一樣嗎 香飄網 專業問答 9K 大中小設置文字大小 1、外形不同。雖然赤小豆和紅豆很相似,但仔細觀察的話,紅豆的外型會更加的圓潤一些,並且表面的顏色是暗棕紅色的,個頭也會更加的大一點。而赤小豆則是更加細長一些的,個頭偏小。2、用途不同。紅豆在煮熟之後會有起沙的效果,因此更加適合用來製作成甜品的餡料。而赤小豆不容易熟比較耐煮,適合用來煲湯或煮粥的時候使用。 TAG標籤:赤小豆 紅豆 #