蒸鱈魚一般要多少分鐘

10-15分鐘。蒸鱈魚時間的長短取決於鱈魚的大小以及火候。如果火候較大，且鱈魚體型較小，則花費的時間較短，反之則較長。在蒸的時候可以將其切成片狀，可以縮短成熟時間。大約十分鐘之後，用筷子插一插，觀察能否輕鬆穿透，如果可以，則鱈魚已經蒸熟。