蒸鱸魚要蒸多少分鐘

10-12分鐘。蒸鱸魚一般10分鐘左右就能熟，個頭稍大一些的保險起見蒸12分鐘，通常10-12分鐘即可。清蒸是最能保留鱸魚原汁原味的烹飪方式，蒸的時候在魚身下面墊兩根筷子或兩根葱，讓蒸汽在魚上下流動，便於貼着盤子部分的魚肉熟透。