蒸螃蟹用涼水蒸多久 香飄網 專業問答 2.63W 大中小設置文字大小 20分鐘。螃蟹最佳的蒸制方法是水開後上鍋蒸,冷水蒸容易時螃蟹的腥味瀰漫,影響食用口感。熱水蒸螃蟹不僅能快速鎖住螃蟹的鮮味,還能減少螃蟹一半的蒸制時間。蒸螃蟹錢要把螃蟹清洗乾淨,在清水中加入白酒,將螃蟹浸泡三十分鐘,這樣螃蟹外部和內部都會很乾淨。 TAG標籤:涼水 螃蟹 #