炒粉絲一般用的什麼粉絲 香飄網 專業問答 5.59K 大中小設置文字大小 綠豆粉絲、蠶豆粉絲、魔芋粉絲、紅薯粉絲,土豆粉絲、甘薯粉絲等。粉絲的種類比較多,粗細、形狀均有不同,製作炒粉絲的時候,可以根據喜好酌情選擇。粉絲在炒之前需要放在清水中浸泡,泡軟以後過涼再炒。炒粉絲的時間不宜過久,以免影響口感。粉絲可以單獨炒,也可以添加肉絲等食材同炒。 TAG標籤:粉絲 #