水煮荷包蛋的做法技巧有哪些 香飄網 專業問答 2.61W 大中小設置文字大小 1、雞蛋不要直接打入鍋中。製作水煮荷包蛋的時候,可以將雞蛋先打入碗中,再將雞蛋倒入鍋裏,這樣可以保證荷包蛋的完整性。2、水温不宜過高。雞蛋倒入鍋中的水温不宜過高,以免將雞蛋煮破,影響荷包蛋的美觀。3、水量要足。製作水煮荷包蛋的水不宜過少,以免荷包蛋受熱不均。 TAG標籤:荷包蛋 水煮 #