常温下金針菇怎麼保存

1、烘乾保存。把金針菇放入烤箱內烘乾之後密封存儲，此法可以保存一個月。

2、鹽水浸泡。剪掉新鮮金針菇的根部剪掉，用淡鹽水浸泡15分鐘，取出瀝乾水分之後放入保鮮袋中，此法可保存3-5天。

3、吸水保鮮。用紙巾吸收掉金針菇多餘的水分，保鮮膜包裹之後放入密封袋中，此法可保存3-5天。

4、曬乾保存。為了加開乾燥速度，先把金針菇放入開水中燙5分鐘，撈出瀝乾水分，之後均勻撲散開來放置到烈日下曝曬，曬乾之後用保鮮袋包好，此法可以保存一個月。

5、金針菇最好是低温保存，並且不適合放置太久，否則容易腐爛滋生細菌。