黃瓜炒瘦肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃瓜 ：250
裏脊肉 ：150
地瓜粉 ：3

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.黃瓜洗淨切片備用；

2.裏脊肉洗淨切絲備用；

3.取適量的地瓜粉放入切好的肉絲內，用手抓均；

4.鍋內倒入適量的油，油温至七成熱；

5.倒入黃瓜片翻炒；

6.加入鹽調味；

7.再把抓好地瓜粉的肉絲倒入鍋內繼續翻炒；

8.炒至肉熟後加入味精調味即可出鍋

烹飪技巧

1、肉也可下鍋先炸熟悉再炒；2、肉絲也可加蛋清抓均更嫩；3、翻炒時會有些粘鍋，要特別注意火力控制。